レストランの紹介サイトです。
東龍が食べたレストランを図鑑化していきます。
コンセプトはすみれ草201と同じです。
「食べて書いて図鑑化」して「使える楽しいデータベース」を目指しています。

コンテンポラリーグリル タワーズ
(Towers)
【ディナー】

コンテンポラリーグリルタワーズ
ホテル全体のデザインテーマである「和と西洋の融合(East meet West)」を意識し、プレミアムな和牛や新鮮な魚も含め、国内外の厳選食材をグリルで用意。それぞれの食材のもち味を活かすソースも取り揃え、グリルにひと手間加えたコンテンポラリーなスタイルで提供。
東京都港区赤坂9-7-1 ザ リッツカールトン東京 45F
0334238000

サザンタワーダイニング
( Southern Tower Dining)

サザンタワーダイニング
「サザンタワーダイニング」は、“プレザント&パノラミックビュー”をコンセプトに、2018年3月19日(月)にグランドオープン。
お客様の利用シーンごとに使い分けができる「バル」と「レストラン」の2つのゾーンで構成される、景色・キッチン・料理、サービス、全てが“見える”活き活き感と様々な愉しさが詰まったレストラン。
東京都渋谷区代々木2-2-1 小田急ホテルセンチュリーサザンタワー 20F
0353540111

オーク ドア
(THE OAK DOOR)
【リニューアル】

オークドア
2018年開業15周年を迎えるステーキハウス「オーク ドア」は、そのよき雰囲気を引き継ぎながらも空間デザインを進化させ、2018年3月1日にリニューアルオープンいたしました! さらに、新たな料理長を迎え、一部メニューも新しくなりました。
キッチンには、炭火焼による両面グリルが可能なチャコールグリルと、900度に達する高温ガスブロイラーを新たに導入。旨味をジューシーに閉じ込め、素材本来の魅力を最大限に引き出した極上のステーキやお料理をご堪能いただけます。
世界で活躍してきたグリル料理のスペシャリスト、パトリック シマダを料理長に迎え、季節ごとに素材本来の魅力を楽しめるクリエイティビティ溢れるメニューをご用意します。
ステーキはダイナミックなサイズでサーブ。アメリカらしいシェアスタイルをご提案します。
これまで以上に産地や農場にこだわり、日本をはじめ、アメリカ、カナダ産など上質な牛肉をご提供するほか、いつでも新しいテイストをお楽しみいただけるよう、メニューには定期的に入れ替わるスペシャルビーフをご用意します。
東京都港区六本木6-10-3 六本木ヒルズ グランド ハイアット 東京 6F
0343338784

サザンタワーダイニング
( Southern Tower Dining)
【プレス内覧】

サザンタワーダイニング
「サザンタワーダイニング」は、“プレザント&パノラミックビュー”をコンセプトに、2018年3月19日(月)にグランドオープン。
お客様の利用シーンごとに使い分けができる「バル」と「レストラン」の2つのゾーンで構成される、景色・キッチン・料理、サービス、全てが“見える”活き活き感と様々な愉しさが詰まったレストラン。
東京都渋谷区代々木2-2-1 小田急ホテルセンチュリーサザンタワー 20F
0353540111

コンテンポラリーグリル タワーズ
(Towers)
【リニューアルオープン レセプション】

コンテンポラリーグリルタワーズ
ホテル全体のデザインテーマである「和と西洋の融合(East meet West)」を意識し、プレミアムな和牛や新鮮な魚も含め、国内外の厳選食材をグリルで用意。それぞれの食材のもち味を活かすソースも取り揃え、グリルにひと手間加えたコンテンポラリーなスタイルで提供。
東京都港区赤坂9-7-1 ザ リッツカールトン東京 45F
0334238000