レストランの紹介サイトです。
東龍が食べたレストランを図鑑化していきます。
コンセプトはすみれ草201と同じです。
「食べて書いて図鑑化」して「使える楽しいデータベース」を目指しています。

ビストロ ヌガ
(Bistro Le Nougat)

ビストロヌガ
2008年1月に銀座6丁目の裏通りに誕生したビストロ・ヌガでは、60種類を超えるフランス各地の郷土料理と毎日焼き上げる自家製パンを用意している。
姉妹店のワインバー・シノワのワインリストから厳選した300種類のワインと20種類を超えるグラスワインも取り揃えている。
店名のヌガとは、京都生まれでフランス在住のシャンソニエ・和サブローさんの曲"Le Nougat"からとった名前。この曲のように元気いっぱいであたたかく、笑顔あふれる絶妙なカジュアルを目指して日々営業に励んでいる。料理はア・ラ・ミニッツで丁寧に調理。
東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビル 1F
0362545105

格之進 TOKYO

カクノシントウキョウ
今話題の熟成肉。門崎熟成肉。
「いちのせきと東京を食で繋ぐ」をかかげ、東京進出の第一号店として格之進TOKYOをOPEN。 多くの客が【おまかせコース】を選んでいる理由は、その日で一番状態のいい部位をオーダーしてからカットし、組み合わせているからこそ。 一頭使いしている事で、毎日違う部位を楽しめる。
東京都練馬区桜台1-8-3
0339929629

和風ダイニング&バー FUGA(風雅)

ワフウダイニングアンドバーフーガ
素材を活かし和をベースとしたコンテンポラリーなレストラン&バー。
「和風ダイニング&バー FUGA(風雅)」のコンセプトは「東京GOHAN」。東京に集まる各地の食材やその食材に合う調味料等を使用し、和食の基本を活かしながらも、人気の高い和牛など肉を中心としたメニューの他、盛り付け方法も従来の固定概念にとらわれない表現で提供。和の食材にあう飲み物も用意している。東京の景色を彩る食前酒からホテルのソムリエが厳選するワイン、特別な日にあったカクテルまで豊富な味わいを堪能できる。
東京都新宿区歌舞伎町1-30-1 新宿プリンスホテル 25F
0332051111

THE GIANT STEP

ジャイアントステップ
ブロッコリーバーガーが名物の練馬-豊島園にある本格ハンバーガーショップ。練馬・豊島園駅からも近い本格ハンバーガーショップ。
黒毛和牛の入った牛肉100%ジューシーな肉汁を味わえる、種類豊富なハンバーガーは10種類以上を用意。
好みに合わせて3つのスタイル(挟む野菜)を選べる。
Newyork(生野菜なし)
Original(ブロッコリー)
Classic(レタス,トマト,ピクルス)
東京都練馬区練馬4-12-17 メゾンハナブサ 102
0367671129

鳥歐
【2019年7月】

トリオウ
希少な黒岩土鶏の焼鳥に加えて、極濃厚水炊きもある。
ディナータイムは、焼鳥、ジビエ、自社輸入ワインのマリアージュを、東京駅の夜景と共に。宮崎県の 山中で、山林放し飼い方式で育てられる希少でナチュラルな黒岩土鷄は、とりわけオススメ。ランチでも楽しめる。生産者の顔が見える食材&ワインが自慢。
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル 5F
0362699435

グリロジー バー&グリル
(Grillogy Bar & Grill)
【2019年7月】

グリロジーバーアンドグリル
店名はグリルと学問を合わせた造語で、込められている思いは探究心。
シンプルだからこそ奥深いグリル料理。肉や魚介を炎の力で焼き上げるグリル。最適な焼き加減と繊細な香辛料の駆使によって、このシンプルな料理にこそ、無限の味わいを引き出すことができる可能性を秘めている。オープンキッチンにいるシェフの躍動感を感じられる。各種カクテルを揃えるバーも併設。
東京都港区台場1-9-1 ヒルトン東京お台場 2F
0355005500

トゥールダルジャン 東京
(La Tour Dargent)
【「ラ・テラス」Part I コートダジュールで過ごす夏】

トゥールダルジャン
セーヌ河畔から望む輝く「銀の塔」を名の由来とするトゥールダルジャン。1582年、パリ・セーヌの岸辺から始まった。 各国の王侯貴族が集う美食の館としてフランス料理の歴史と伝統を育んできたパリ本店。唯一の支店として人々に愛されているトゥールダルジャン東京が、贅を尽くした逸品の数々を届ける。
東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 ガーデンタワー ロビィ階
0332393111

MOKICHI TRATTORIA

モキチトラットリア
茅ヶ崎にある熊澤酒造の敷地内にあるレストランです。築450年の古民家を移築した建物は、裏山の自然と一体となり、ゆっくりと時を過ごせるダイニングレストラン。
敷地内の工房からビール、日本酒はもちろん、パンやスイーツ、生パスタ、ピッツアなど出来たてをその場で楽しめる。60名様までご利用いただける屋上テラス席も用意。
神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7
0467526111