レストランの紹介サイトです。
東龍が食べたレストランを図鑑化していきます。
コンセプトはすみれ草201と同じです。
「食べて書いて図鑑化」して「使える楽しいデータベース」を目指しています。

鉄板焼グリル

テッパンヤキグリル
神戸ビーフや武州和牛、厳選した魚介や野菜をお客様の目の前で焼きあげます。素材の持ち味を余すことなく引き出す卓越した技と躍動感あふれるサービスで山海の恵みをお楽しみください。
東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアット リージェンシー 東京 3F
0333481234

アルヴァ
(Arva)
【イタリアの秋の味覚を存分に味わう 白トリュフ】

アルヴァ
季節の恵みを活かしたシンプルで誠実なイタリア料理。
アルヴァは、アマンがグループとしてスタートしたイタリア料理の新しいコンセプト。
その土地の山や海での収穫と季節の恵みに感謝し、手を加えすぎず、食材そのものの美味しさを引き出すイタリアの食文化の歴史にインスパイアされている。
温かく親しみやすい雰囲気の中で、伝統的なイタリア料理への回帰をテーマに、シンプルで有りながら奥深い、本当の味を分かち合うことを真髄としている。
Arva(アルヴァ)とはラテン語で英語のHarvest(収穫)の語源。旬の素材の味わいを存分に活かした料理法と、凝りすぎないプレゼンテーション。
東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー アマン東京 33F
0352243339

Crony

クローニー
Crony(クローニー)の、日本語の意味は 「永続的な茶飲み友達」。
ずっと一緒にいても心地よく、素直な自分でいられ、 気兼ねない会話ができる仲間。客にとって そんな存在でいられるレストランにしたいという 創業メンバー4人の想いからこの店名が生まれた。
フレンチをベースとしながら、北欧や北米の テイストを加えたシェフお勧めのコースを、北欧のインテリアや心地よいライティングを施した 心地よい空間で楽しめる。
東京都港区西麻布2-25-24 NISHIAZABU FTビル B1
0367125085

中国料理 桂花苑
【~桂花苑自慢の粋品~ 有本料理長渾身のフカヒレ料理】

チュウゴクリョウリケイカエン
「食は広州にあり」といわれるほど、奥が深く、またバラエティに富む広東料理。魚介類と高度な技術が揃えばこそ創りだすことができる豊かな味わいを、心ゆくまで賞味できる。
東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1 ロイヤルパークホテル B1
0356413600

フレンチごはん 西麻布GINA

フレンチゴハンニシアザブジーナ
お箸で食べるフレンチごはん。 旬の和食材や出汁を素材としてフレンチの技法で丁寧に料理している。しっかりとしたお食事もちょっと小腹が空いた深めの時間にも、いつでもおいしいお料理を仕度している。
店名は「紅の豚」のマダム・ジーナがもとになった。マダム・ジーナが経営しているホテル・アドリアーノは人々を癒やすので、そのようなレストランにしたいという想いが込められている。
東京都港区西麻布2-26-20 ドゥーエ西麻布2 B1
0334867222