レストランの紹介サイトです。
東龍が食べたレストランを図鑑化していきます。
コンセプトはすみれ草201と同じです。
「食べて書いて図鑑化」して「使える楽しいデータベース」を目指しています。

T’s STEAK HOUSE

ティーズステーキハウス
「焼肉のトラジ」の初となるNYスタイルのステーキハウス 。

エントランスから入ってすぐはシェフズキッチンをイメージしたバーカウンター。シャンパンゴールドと黒の石を貴重としたゴージャスな空間。
一方、客席の床は古材を使用したヴィンテージ感のあるフローリングでオーセンティックなステーキハウスを演出。オリジナルのシャンデリアがアクセントとなり、モダンとオーセンティックが融合した空間にしました。
コンパクトながらも開放感のある空間で是非、自慢のステーキをご堪能ください。

ロゴマークの牛の頭部は、シンプルで力強くも、モダンで洗練されたラインで構成しています。
これは、「T’sステーキハウス」の目指す理想のお肉のイメージ、ステーキハウスとしてのスタイルを表現しています。
東京都渋谷区恵比寿南 2-2-4 山燃2ビル 3F
0357253629

L’EAU

ロー
"L'EAU"(ロー)とはフランス語で水を意味する言葉。
日本の素晴らしい食材を育ててくれる生産者の方々、料理を召し上がってくださるお客様。皆様方と「人と水」の様に寄り添いセビアン(いいね)と感じて頂きたい清水崇充の想いを込めて。
厳選された食材を用いた旬の料理や、細やかなサービスで心地よい空間をお届けします。
東京から新たに発信するL'EAUからの想いを皆さまに感じていただけますように。

銀座エスコフィエ

ギンザエスコフィエ
創業1950年、フランス料理の皇帝と称されたオーギュスト・エスコフィエの調理法を忠実に守り、永きに渡りお客様に愛されてきた老舗。ワインにも強いいこだわりを持ち、フランス各ワインの騎士団幹部から「立派にフランスワイン文化の架け橋役を果たしている数少ないお店」とワインの状態を賞賛された。
東京都中央区銀座5-4-15 西五ビル 2F
0335711882

ラシャッス
(LA CHASSE)

ラシャッス
「LA CHASSE」とはフランス語で「狩猟」を意味する。狩猟のシーズンになるとシェフ自らが猟野に出かけ仕留めてきたジビエを提供するレストラン。仕留めるところから、処理、熟成まですべてにこだわり、それぞれに物語のある一皿に仕上げている。
東京都港区六本木3-5-7
0335056144

フレンチごはん 西麻布GINA

フレンチゴハンニシアザブジーナ
お箸で食べるフレンチごはん。 旬の和食材や出汁を素材としてフレンチの技法で丁寧に料理している。しっかりとしたお食事もちょっと小腹が空いた深めの時間にも、いつでもおいしいお料理を仕度している。
店名は「紅の豚」のマダム・ジーナがもとになった。マダム・ジーナが経営しているホテル・アドリアーノは人々を癒やすので、そのようなレストランにしたいという想いが込められている。
東京都港区西麻布2-26-20 ドゥーエ西麻布2 B1
0334867222

フレンチごはん 西麻布GINA
(アラカルト)

フレンチゴハンニシアザブジーナ
お箸で食べるフレンチごはん。 旬の和食材や出汁を素材としてフレンチの技法で丁寧に料理している。しっかりとしたお食事もちょっと小腹が空いた深めの時間にも、いつでもおいしいお料理を仕度している。
店名は「紅の豚」のマダム・ジーナがもとになった。マダム・ジーナが経営しているホテル・アドリアーノは人々を癒やすので、そのようなレストランにしたいという想いが込められている。
東京都港区西麻布2-26-20 ドゥーエ西麻布2 B1
0334867222

アジル
(ARGILE)

アジル
ARGILE(アジル )とはフランス語で土や大地を表します。野菜、果物、穀物、ひいては牛や豚などの家畜に至るまで、私たちの身の回りにある全てのものと土壌は切っても切り離せません。その土壌から生まれた恵を感謝と共に料理へと昇華し、皆様の幸せに少しでも加えていただけたら。大地をイメージした漆黒の店内の中でレストランの原点である "レスト(休憩)″を大切にしたフランス料理店、それがアジルです。
東京都中央区銀座5-4-6 ロイヤルクリスタル銀座 7F
0335755115

THE COUNTER 六本木
(ザ・カウンター 六本木)

ザカウンターロッポンギ
100万通り以上のカスタマイズを楽しめるハンバーガーレストランとして、2003年カリフォルニア州サンタモニカで誕生。
アメリカ全土に30店舗以上展開し、他では決して味わうことのできない“世界でたったひとつのカスタムバーガー”を提供し続けている。
東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア B1
0354136171