「ホテル」タグアーカイブ

ホテルの中にあるレストラン、もしくは、ホテルが直営しているレストラン

嘉門
(Kamon)

カモン
店内は16世紀の安土桃山時代に端を発する「和魂洋才」をイメージ。
和食と洋食の出会いと融合をテーマにしている。
ランチはプリフィックススタイル、ディナーは江戸城の門の名前をつけたコースメニュー。
東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル 本館 17F
0335398116

フランス料理 ル・トリアノン
(Le Trianon)

フランスリョウリルトリアノン
京野菜マイスターのシェフ 高垣吉正による、京野菜×フレンチの雅なコラボレーション。
緑豊かな庭園を眺めながら、旬の食材を生かしたかろやかな味わいを楽しめる。
2011年12月19日「旬の京野菜提供店」に認定。
東京都港区高輪 3-13-1 グランドプリンスホテル高輪 1F
0334471111

フレンチシーフオードダイニング アジュール フォーティーファイブ
(Azure45)

フレンチシーフオードダイニングアジュールフォーティーファイブ
産地直送の魚介と新鮮な野菜や果物を用いたフレンチシーフードのエレガントなレストラン。「アジュール」はフランス語で「青」という意味。
45階の窓から広がる美しいスカイラインと東京湾を望む景色を表している。
築地や金沢の市場から届くぼたん海老やのどぐろ、東京では入手困難な能登牛や北海道羅臼の時鮭、オーガニック野菜や熟成チーズなど、こだわりの天然素材をフランス料理の技法を用いて贅沢に、シンプルに調理。
最大17名の着席が可能な個室もある。
東京都港区赤坂9-7-1 ザ リッツカールトン東京 45F
0334238000

ヨーロピアンコンチネンタルレストラン ビクターズ
(Continental European Restaurant Victors)

ヨーロピアンコンチネンタルレストランビクターズ
ヨーロピアンスタイルの落ち着いた空間、コンセプトは「おいしい野菜」。
有機食材宅配のパイオニア「大地を守る会」から取り寄せた選りすぐられた野菜と新鮮な食材のコラボレーション。
ディナーには、レインボーブリッジや東京タワーを望むシャンパンビューが心に残る時間を演出。
東京都目黒区三田1-4-1 恵比寿ガーデンプレイス内 ウェスティンホテル東京 22F
0354237000

リストランテ カフェ チリエージョ
(Chiliegio)

リストランテカフェチリエージョ
「美と健康」「素材」「ジャパニーズモダン」がコンセプト。
順天堂大学医学部付属 練馬病院 高橋 徳江氏監修の自然の香りと恵みで心とからだをリフレッシュするといわれている、コースメニュー。
東京都港区高輪3-13-1 ザ・プリンス さくらタワー東京 1F
0357981111