「ホテル」タグアーカイブ

ホテルの中にあるレストラン、もしくは、ホテルが直営しているレストラン

フレンチレストラン ビクターズ
(French Restaurant Victors)
【ラ フロール コースとシャンパンマルシェ】

フレンチレストランビクターズ
ヨーロピアンスタイルの落ち着いた空間、コンセプトは「おいしい野菜」。
有機食材宅配のパイオニア「大地を守る会」から取り寄せた選りすぐられた野菜と新鮮な食材のコラボレーション。
ディナーには、レインボーブリッジや東京タワーを望むシャンパンビューが心に残る時間を演出。
東京都目黒区三田1-4-1 恵比寿ガーデンプレイス内 ウェスティンホテル東京 22F
0354237000

ラ ブラスリー
(La Brasserie)
【帝国ホテル東京料理長 杉本雄就任 特別メニュー】

ラブラスリー
アールヌーボー様式の店内で楽しむ帝国ホテル伝統の味。
帝国ホテルは開業以来、長きにわたり、オーギュスト・エスコフィエに代表される正統派フランス料理を追求し、グリルルームやプルニエ、フォンテンブローなどのレストランで歴代料理長らによって生み出されてきた数々の料理を、現総料理長の田中健一郎やシェフ達が「帝国ホテルの味」として守り続けてきた。
トラディショナルダイニング ラ ブラスリーは、その多くの先人たちが培った伝統を継承するレストラン。開業より続く「おもてなしの心」を受けつぎ、技術に裏打ちされた確かなサービスと味を楽しめる。
東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル 本館 B1
0335041111

メトロポリタングリル
(METROPOLITAN GRILL)
【ヒルトン・クラシックダイニング】

メトロポリタングリル
フランス・ペリゴール産チキンやオーストラリア産熟成ラムラックが用意されており、穀物で育てられたオーストラリアン・ブラックアンガスは熟成庫でじっくりと肉の旨味を深められている。ノルウェー産のアトランティックサーモンとカナダ産のロブスターも。ストレートに味わえるために薪の炎で焼き上げるというシンプルな料理法が採用されている。
西新宿6-6-2 ヒルトン東京 2F
0333445111

ラウンジ&ダイニング G
(Lounge & Dining G)
【Early Summer Delights】

ラウンジアンドダイニングジー
広大なロビーアトリウムにレストラン、ラウンジ、バー、そしてショップがフレキシブルに融合する新しい食空間。Gourmet(グルメ)、Gatherings(集い)、Goodies(心をくすぐるようなモノ)など、様々な魅力を集めている。御殿山庭園の緑を望む店内は、ダイニングテーブル席に加えて、バーカウンターやソファー席、屋外テラス席など、目的に合わせて使え、素材の良さをシンプルに生かしたグリル料理やお飲物を提供。
東京都品川区北品川4-7-36 東京マリオットホテル 1F
0354883911

WASHOKU 蒼天
(WASHOKU SOUTEN)

ワショクソウテン
和食を提供するメインダイニング。旬の素材の鮮度を閉じ込めて届けるイメージを込めた「アイスコンセプト」をテーマに、クリスタル調のインテリアなどで店内を演出。ダイニングエリアのほか、日本酒を楽しめるSAKEバーや鉄板焼カウンターと寿司カウンター、個室を備え、客のスタイルに合わせて利用できる。
東京都千代田区紀尾井町1-2 ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 35F
0332341111

The Lobby Cafe

ザロビーカフェ
吹き抜けのロビーフロアに大きな窓いっぱいに降り注ぐ太陽の光が心地よいロビーカフェ。爽やかな風と光がつくりだす開放感ある空間で、季節を感じるメニューやスイーツを楽しめる。
東京都港区台場2-6-1 グランドニッコー東京 台場 2F
0355006711