カテゴリー別アーカイブ: 新宿

日本料理 梢
(マスターズ オブ アーツ 2017 第2弾 梢「書と料理」)

ニホンリョウリコズエ
日本料理のもつ素晴らしさをすべて味わってもらいたいと考えている。
日本料理の伝統を受け継ぎながら、ときに独創的に、ときに遊びを取り入れて。目指す味は“旨口”。薄すぎず、濃すぎず。和の料理人だからこそ引き出せる機微ある旨みを届ける。
東京都新宿区西新宿3-7-1-2 ホテル パークハイアット東京 40F
0353221234

800 DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA

800ディグリーズナポリタンピッツェリア
プレミアム ファスト カジュアル レストラン。本格的な味をカウンターサービスでカジュアルに楽しめる新しいスタイルを提案。約40種以上ある具材からトッピングが選べ、華氏800度(摂氏約425度)で保たれた薪窯で、約90秒間で焼き上げられる本格ナポリピッツァ。
東京都東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 2F
0333531800

中国料理 王朝
【中国王朝時代の食物語「西遊記」】

チュウゴクリョウリオウチョウ
完全に生まれ変わったヒルトン東京のダイニングフロアにあって唯一TSUNOHAZU誕生以前に存在したレストランの名を引き継いでいる。専用北京ダックオーブンの導入や本場広東省出身の点心師の手による点心が新たに加わった。
西新宿6-6-2 ヒルトン東京 2F
0333445111

日本料理 十二颯
【鉄板焼 ランチ 鼓】

ニホンリョウリジュウニソウ
「十二颯」という名は、西新宿にかつて存在した地名「十二社」(じゅうにそう)から生まれた。フロアのほぼ中央に位置する、遠い時代に紡ぎ上げられた古布をパッチワークのように組み合わせた布地で覆われた壁面は、その目が覚めるような藍色の鮮やかさをもって、古くからの伝統に新しい息吹を与えるというフロアの哲学を体現している。
西新宿6-6-2 ヒルトン東京 2F
0333445111

フレンチレストラン キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ
(MICHEL TROISGROS)
【新生「トロワグロ」スペシャルメニュー】

フレンチレストランキュイジーヌミッシェルトロワグロ
ミシュラン2017で、10年連続2つ星。
めざすは、お客さまの笑顔、そして、「美味しかった」よりも「楽しかった」のひとこと。
東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアット リージェンシー 東京 1F
0333481234

日本料理 梢

ニホンリョウリコズエ
日本料理のもつ素晴らしさをすべて味わってもらいたいと考えている。
日本料理の伝統を受け継ぎながら、ときに独創的に、ときに遊びを取り入れて。目指す味は“旨口”。薄すぎず、濃すぎず。和の料理人だからこそ引き出せる機微ある旨みを届ける。
東京都新宿区西新宿3-7-1-2 ホテル パークハイアット東京 40F
0353221234