「銀座エリア」カテゴリーアーカイブ

SHARI

シャリ
新創作和食と神戸牛の鉄板焼きを供する和食ダイニング「SHARI」。朝から色鮮やかなロール寿司をはじめ、選べる和食、洋食膳とハーフビュッフェを、ランチ、ディナーでは神戸牛を使用した高級鉄板焼や和食の概念を新たにする料理の数々を楽しめる。
東京都中央区銀座5-13-15 三井ガーデンホテル銀座五丁目 2F
0362265545

bistro BARNYARD
(ビストロ バーンヤード)

ビストロバーンヤード
Bistro Barnyardの料理は「カリフォルニア料理」。「カリフォルニア料理」とは、元来のシンプルなアメリカン料理ではなく、フレンチ・イタリアンを中心としたヨーロッパの料理をベースに、カリフォルニア産の野菜や魚介類を盛り込んだもの。そして、移民の2世、3世が各国料理のアレンジを自由に加えたりして、定義の広い性質をもった料理でもある。 「地産地消」の考え方をレストランに持ち込んだのも「カリフォルニア料理」。
オーガニックビストロで自然派ワインとオリジナルカクテルも充実。契約農家から仕入れる有機野菜、自然飼育のお肉、漁師から届く海の幸を、素材を最大限に活かした調理法でクリエイティブに仕上げ、生産者の熱い思いを直接届けている。 店内にあるウオークインセラーではビオワインを多種揃えている。
東京都中央区銀座1-8-19 KIRARITO GINZA(キラリトギンザ) 7F
0362287400

鉄板焼 やすま

テッパンヤキヤスマ
ザ・ゲートホテル東京の最上階13階にある鉄板焼店。休まる場所ということから、店名の「やすま」が名付けられた。
東京都千代田区有楽町2-2-3 ザ・ゲートホテル東京 by HULIC 13F
0362638233

ビストロ ヌガ
(Bistro Le Nougat)

ビストロヌガ
2008年1月に銀座6丁目の裏通りに誕生したビストロ・ヌガでは、60種類を超えるフランス各地の郷土料理と毎日焼き上げる自家製パンを用意している。
姉妹店のワインバー・シノワのワインリストから厳選した300種類のワインと20種類を超えるグラスワインも取り揃えている。
店名のヌガとは、京都生まれでフランス在住のシャンソニエ・和サブローさんの曲"Le Nougat"からとった名前。この曲のように元気いっぱいであたたかく、笑顔あふれる絶妙なカジュアルを目指して日々営業に励んでいる。料理はア・ラ・ミニッツで丁寧に調理。
東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビル 1F
0362545105

うな串 焼き鳥 う福 八丁堀

ウナクシヤキトリウフクハッチョウボリ
裏路地に佇む古民家をリノベーション。ステンドガラスなどで昭和風情溢れる店内。高価な食材である鰻をあえて安価で用意。日常使いできる滋養強壮酒場。鰻を串焼きでご用意、新しい鰻料理を提案。鰻の他、馬刺し、スッポン、ハブ酒など栄養価の高く、滋養強壮食材が盛りだくさん。
東京都中央区八丁堀4-13-7
0335533005

Anchor Tokyo

アンカートウキョウ
優雅な開放感のある オールデイダイニング4F。西洋料理をベースに、素材にこだわった料理と世界の銘酒を用意。グラスワインも豊富に取り揃えている。
東京都千代田区有楽町2-2-3 THE GATE HOTEL 東京 by HULIC 4F
0362638233

フレンチ&デセールカフェ BON BONHEUR

フレンチアンドデセールカフェボンボヌール
ラクープドール×セバスチャン・ブイエ。​本格志向のフランス料理とアシェットデセールを楽しめるラグジュアリーなカフェ。
白金高輪のフレンチレストラン「ラクープドール」の料理長 坪香絢也氏とフランス・リヨンのパティシエのセバスチャン・ブイエ氏のコラボレーション。
東京都中央区銀座4-6-16 銀座三越 4F
0362644773

コラージュ
(COLLAGE)
【アコード(Accord)】

コラージュ
フレンチをベースにさまざまな国の技法を取り入れた新スタイルのモダンフレンチレストラン。コンラッド東京28階に位置し、高さ7mの窓から望む汐留のダイナミックな景色と、開放的なキッチン、モダンな内装が見事に調和したレストラン。
東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
0363888745