カテゴリー別アーカイブ: 洋食

欧風料理。西洋料理。ヨーロッパの料理。

アルヴァ
(Arva)

アルヴァ
季節の恵みを活かしたシンプルで誠実なイタリア料理。
アルヴァは、アマンがグループとしてスタートしたイタリア料理の新しいコンセプト。
その土地の山や海での収穫と季節の恵みに感謝し、手を加えすぎず、食材そのものの美味しさを引き出すイタリアの食文化の歴史にインスパイアされている。
温かく親しみやすい雰囲気の中で、伝統的なイタリア料理への回帰をテーマに、シンプルで有りながら奥深い、本当の味を分かち合うことを真髄としている。
Arva(アルヴァ)とはラテン語で英語のHarvest(収穫)の語源。旬の素材の味わいを存分に活かした料理法と、凝りすぎないプレゼンテーション。
東京都千代田区大手町1-5-6 大手町タワー アマン東京 33F
0352243339

NAMIKI667

ナミキロクロクナナ
セントリックが生み出す新たな食体験。
ハイアット セントリック 銀座 東京の3Fフロアではオールデイダイニングとして、朝食、ランチ、ディナーを中心に終日オープン。今までにない斬新なインテリアと新しいメニューで、銀座の新たな食事体験を提案。バーエリアでは、常に変化する銀座の街を様々なワインやカクテルで彩る。
東京都中央区銀座6-6-7 ハイアット セントリック 銀座 東京 3F
0368371300

LA PORTE SECOND
(ラ ポルテ・セカンド)

ラポルテセカンド
「心休まる豊かな時間と場所」「感動や喜びを家族や大切な方々と共に育める空間」「明日・未来・夢への次なる扉」をコンセプトに、4人のスタッフと共に新たなチャレンジをしているフレンチレストラン。
店名はフランス語と英語を合わせて「2つ目の扉」。アメリカ・オレゴン州のワインを豊富に取り揃えている。
東京都渋谷区恵比寿南1-14-12 ルソレイユ3 2F
0364512279

フレンチレストラン キュイジーヌ[s] ミッシェル・トロワグロ
(MICHEL TROISGROS)
【黒トリュフフェア】

フレンチレストランキュイジーヌミッシェルトロワグロ
ミシュラン2017で、10年連続2つ星。
めざすは、お客さまの笑顔、そして、「美味しかった」よりも「楽しかった」のひとこと。
東京都新宿区西新宿2-7-2 ハイアット リージェンシー 東京 1F
0333481234

レ セゾン
(Les Saisons)
【シェフ ティエリー・ヴォワザンが贈る "トリュフ"メニュー】

レセゾン
素材を厳選し、伝統を踏まえながらも新たな感性を取り入れて作り上げる料理は驚きと発見の連続。
心地良い空間と最上の料理とが生み出す贅沢なひとときを楽しめる。
東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル東京 本館 中 2F
0335041111

ラウンジ&ダイニング G
(Lounge & Dining G)

ラウンジアンドダイニングジー
広大なロビーアトリウムにレストラン、ラウンジ、バー、そしてショップがフレキシブルに融合する新しい食空間。Gourmet(グルメ)、Gatherings(集い)、Goodies(心をくすぐるようなモノ)など、様々な魅力を集めている。御殿山庭園の緑を望む店内は、ダイニングテーブル席に加えて、バーカウンターやソファー席、屋外テラス席など、目的に合わせて使え、素材の良さをシンプルに生かしたグリル料理やお飲物を提供。
東京都品川区北品川4-7-36 東京マリオットホテル 1F
0354883911

ロテスリーレカン
(ROTISSERIE lecrin)

ロテスリーレカン
ロテスリーレカンは、華やかさと落ち着きを兼ね備えたフレンチレストランです。シックなブルーのチェアとロブマイヤー製のシャンデリアが映える内装に、食材をテーマにした色鮮やかな陶版が温かみを加えています。お料理は、レカンの歴史を残しつつ、モダンで目でも美味しい演出をしております。ぜひワンランク上の日常をロテスリーレカンで!お祝いやおもてなしのお席でも大変お喜び頂いてます。
東京都中央区銀座5-11-1
0355650770

TABLE 9 TOKYO

テーブルナイントーキョー
東京の夜を、エキサイティングに。
食とエンターテインメントを併せもった高感度なアッパーミドル層のためのエキサイティングな空間が、 東京の玄関口・品川に誕生。各所には、景色の“写ろい”、空間の“移ろい”、映像の“映ろい”、ニーズの “移ろい”など、品川の街を一つのフロアに凝縮して表現している。
東京都港区高輪4-10-30 品川プリンスホテル メインタワー 39F
0354211114