カテゴリー別アーカイブ: イタリア料理

イタリアが発祥とされている料理。トラットリアからリストランテも。

リストランテ カノビアーノ
(RISTORANTE CANOVIANO)

リストランテカノビアーノ
自然派イタリアン。植竹氏が目指すのは、とことん無駄をそぎ落として、素材の究極の味を引き出すこと。にんにくや唐辛子、バター、クリームなどの動物性油脂を極力使わず、オリーブオイルや野菜などの 自然の味わいにこだわった一皿を提供する。
東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京
05031887570

800 DEGREES NEAPOLITAN PIZZERIA

800ディグリーズナポリタンピッツェリア
プレミアム ファスト カジュアル レストラン。本格的な味をカウンターサービスでカジュアルに楽しめる新しいスタイルを提案。約40種以上ある具材からトッピングが選べ、華氏800度(摂氏約425度)で保たれた薪窯で、約90秒間で焼き上げられる本格ナポリピッツァ。
東京都東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 2F
0333531800

サロット カンティコ
(Salotto CANTICO)

サロットカンティコ
開放感と重厚感とを両立する「大人の社交場」。イタリア語で「Salotto」はサロン、「Cantico」は讃美歌の意。エントランスを入ると、ワインセラーとヒュミドール(シガーセラー)がある。
東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 3F
0362569786

ピッタ ゼロゼロ

Pitta 00
真のナポリピッツァ協会認定店のピッツェリア。薪窯で焼いた、ふっくらもちもち自慢のピッツァが自慢。
千葉県浦安市舞浜1-4 イクスピアリ 3F グレイシャスクエア
0473055649
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