「肉」カテゴリーアーカイブ

肉料理のレストラン。焼肉、ステーキ、ローストビーフ、バーベキューなど。

メトロポリタングリル
(METROPOLITAN GRILL)
【ヒルトン・クラシックダイニング】

メトロポリタングリル
フランス・ペリゴール産チキンやオーストラリア産熟成ラムラックが用意されており、穀物で育てられたオーストラリアン・ブラックアンガスは熟成庫でじっくりと肉の旨味を深められている。ノルウェー産のアトランティックサーモンとカナダ産のロブスターも。ストレートに味わえるために薪の炎で焼き上げるというシンプルな料理法が採用されている。
西新宿6-6-2 ヒルトン東京 2F
0333445111

T’s STEAK HOUSE

ティーズステーキハウス
「焼肉のトラジ」の初となるNYスタイルのステーキハウス 。

エントランスから入ってすぐはシェフズキッチンをイメージしたバーカウンター。シャンパンゴールドと黒の石を貴重としたゴージャスな空間。
一方、客席の床は古材を使用したヴィンテージ感のあるフローリングでオーセンティックなステーキハウスを演出。オリジナルのシャンデリアがアクセントとなり、モダンとオーセンティックが融合した空間にしました。
コンパクトながらも開放感のある空間で是非、自慢のステーキをご堪能ください。

ロゴマークの牛の頭部は、シンプルで力強くも、モダンで洗練されたラインで構成しています。
これは、「T’sステーキハウス」の目指す理想のお肉のイメージ、ステーキハウスとしてのスタイルを表現しています。
東京都渋谷区恵比寿南 2-2-4 山燃2ビル 3F
0357253629

グリロジー バー&グリル
(Grillogy Bar & Grill)
【ハーレーダビッドソン×グリロジー】

グリロジーバーアンドグリル
店名はグリルと学問を合わせた造語で、込められている思いは探究心。
シンプルだからこそ奥深いグリル料理。肉や魚介を炎の力で焼き上げるグリル。最適な焼き加減と繊細な香辛料の駆使によって、このシンプルな料理にこそ、無限の味わいを引き出すことができる可能性を秘めている。オープンキッチンにいるシェフの躍動感を感じられる。各種カクテルを揃えるバーも併設。
東京都港区台場1-9-1 ヒルトン東京お台場 2F
0355005500

オーク ドア
(THE OAK DOOR)
【CHEF'S SHARING SET】

オークドア
2018年開業15周年を迎えるステーキハウス「オーク ドア」は、そのよき雰囲気を引き継ぎながらも空間デザインを進化させ、2018年3月1日にリニューアルオープンいたしました! さらに、新たな料理長を迎え、一部メニューも新しくなりました。
キッチンには、炭火焼による両面グリルが可能なチャコールグリルと、900度に達する高温ガスブロイラーを新たに導入。旨味をジューシーに閉じ込め、素材本来の魅力を最大限に引き出した極上のステーキやお料理をご堪能いただけます。
世界で活躍してきたグリル料理のスペシャリスト、パトリック シマダを料理長に迎え、季節ごとに素材本来の魅力を楽しめるクリエイティビティ溢れるメニューをご用意します。
ステーキはダイナミックなサイズでサーブ。アメリカらしいシェアスタイルをご提案します。
これまで以上に産地や農場にこだわり、日本をはじめ、アメリカ、カナダ産など上質な牛肉をご提供するほか、いつでも新しいテイストをお楽しみいただけるよう、メニューには定期的に入れ替わるスペシャルビーフをご用意します。
東京都港区六本木6-10-3 六本木ヒルズ グランド ハイアット 東京 6F
0343338784

天空のビアガーデン2018年

テンクウノビアガーデン2018ネン
>6月15日から9月16日までの期間、ホテル7階のルーフトップテラスにて今年もビアガーデンを開催します。今年のテーマは「小江戸風」。四方を高層ビル群に囲まれた非日常的な空間には、和傘や江戸時代の家屋をイメージしたフードコートが並び、つい浴衣を着て訪れたくなる夏のお祭り気分を演出します。また、一段高いエリアには、畳を配した掘りごたつ式VIP席もご用意していますので、靴を脱いでリラックスしながら、ビアパーティーをお楽しみいただけます。
>料理メニューは、ビーフ、チキン、ポーク、ラムなどの肉料理の他、夏にぴったりの「激辛ラムカレー」や、「ひんやりおでん」、「生ハム、鴨のスモーク」などの盛り合わせをご用意しています。またドリンク飲み放題とパーティーフード付きプランもご用意していますので、女子会や会社の納涼会にもおすすめです。
この夏、ホテルのルーフトップテラスで心地よい風を感じながらキリッと冷えた生ビールや赤・白ワイン、各種ドリンクを片手に、小江戸風ビアガーデンを心行くまでお楽しみください。
>【企画・運営:株式会社エフブラッシュプロデュース、協力:アサヒビール株式会社】
西新宿6-6-2 ヒルトン東京 7F
0333445111

ニューヨーク グリル
(NewYork Grill)
【ジャパンツアー ~ ステファン ヘアットの食材探求 北海道編】

ニューヨーク グリル
アートが調和するインテリア空間と、息をのむ大都会の眺望につつまれて、唯一無二のダイニング体験ができるグリルレストラン。
東京都新宿区西新宿3-7-1-2 ホテル パークハイアット東京 52F
0353221234

赤坂グリル

アカサカグリル
「とにかく美味しいお肉を食べていただきたい」という想いで、試行錯誤を重ねてきたグリル店。今までの「Caro-Fuego」ではできなかったことをするため、進化した「赤坂グリル」として生まれ変わったた。
東京都港区赤坂3-7-11 レジーア赤坂 1F
0364591285

コンテンポラリーグリル タワーズ
(Towers)
【ディナー】

コンテンポラリーグリルタワーズ
ホテル全体のデザインテーマである「和と西洋の融合(East meet West)」を意識し、プレミアムな和牛や新鮮な魚も含め、国内外の厳選食材をグリルで用意。それぞれの食材のもち味を活かすソースも取り揃え、グリルにひと手間加えたコンテンポラリーなスタイルで提供。
東京都港区赤坂9-7-1 ザ リッツカールトン東京 45F
0334238000