カテゴリー別アーカイブ: 鉄板焼

鉄板で調理する料理。

鉄板焼 けやき坂

テッパンヤキケヤキザカ
マーケット風にディスプレイした新鮮な食材の中から、客が好きな食材を選んで、腕利きのシェフが鉄板の上でインターナショナルなテイストで仕上げてから提供する。
東京都港区六本木6-10-3 六本木ヒルズ グランド ハイアット 東京 4F
0343338782

日本料理 十二颯
【鉄板焼 ランチ 鼓】

ニホンリョウリジュウニソウ
「十二颯」という名は、西新宿にかつて存在した地名「十二社」(じゅうにそう)から生まれた。フロアのほぼ中央に位置する、遠い時代に紡ぎ上げられた古布をパッチワークのように組み合わせた布地で覆われた壁面は、その目が覚めるような藍色の鮮やかさをもって、古くからの伝統に新しい息吹を与えるというフロアの哲学を体現している。
西新宿6-6-2 ヒルトン東京 2F
0333445111

鉄板焼 恵比寿
(料理長おすすめ 赤恵比寿牛・黒恵比寿牛コース)

テッパンヤキエビス
最高級のオリジナルブランド牛「恵比寿牛」は、鉄板焼「恵比寿」でしか味わうことのできないこだわりの逸品。熟練のシェフが、ゲストの目の前で厳選した食材を鮮やかな手際で焼き上げる光景は、まさにドラマチック・ダイニング。空気が澄み切った日には、遠くに富士山をも望む雄大な眺めが窓の外に広がる。
東京都目黒区三田1-4-1 恵比寿ガーデンプレイス内 ウェスティンホテル東京 22F
0354237790
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