「天ぷら」カテゴリーアーカイブ

てんぷら、天ぷら、天麩羅を扱っているレストラン

天麩羅 しゅん

テンプラシュン
山海の幸を一品一品、目の前で揚げて提供。その日その瞬間の、最上の「旬」を味わえる。本館7階、モダンな庭園風景が広がるハイグレードな和食名店フロアに位置。天麩羅<しゅん>の名にふさわしく、全国各地の選りすぐりの海の幸・山の幸を、鮮度と油にこだわり、最高に美味しいタイミングで衣に閉じ込めて提供。天麩羅職人の繊細な技術が織りなす、絶妙な食感と旬の味覚を楽しめる。
東京都新宿区西新宿2-2-1 京王プラザホテル 7F
0333440111

日本料理さくら
【天ぷらカウンター 嵯峨野コース】

ニホンリョウリサクラ
絶景が眺められる10席だけの天ぷらカウンター。目の前にレインボーブリッジや東京湾の行き交う船が見えるパノラマウィンドウを完備した隠れ家のような店内は、カウンター10席のみ。オリジナルの揚げ油と瀬戸内産の焼き塩と出汁、黒砂糖を煮詰めていき作り上げていく“こだわりの塩”が旬の食材の旨みを引き出す。
東京都港区台場1-9-1 ヒルトン東京お台場 3F
0355005580