カテゴリー別アーカイブ: 日本料理

日本料理 十二颯
【プレオープン】

ニホンリョウリジュウニソウ
「十二颯」という名は、西新宿にかつて存在した地名「十二社」(じゅうにそう)から生まれた。フロアのほぼ中央に位置する、遠い時代に紡ぎ上げられた古布をパッチワークのように組み合わせた布地で覆われた壁面は、その目が覚めるような藍色の鮮やかさをもって、古くからの伝統に新しい息吹を与えるというフロアの哲学を体現している。
西新宿6-6-2 ヒルトン東京 2F
0333445111

麻布十番 うなぎ ひつまぶし はなぶさ

アザブジュウバンウナギヒツマブシハナブサ
和モダンな本格的うなぎ屋。海外製の食器やグラスなどを用い、名古屋特有の「地焼き」という伝統の調理方法を使う。美食家の集まるスタイリッシュな「麻布十番の街」という空間をコンセプトに掲げている。
東京都港区麻布十番2-8-8 ミレニアムタワー 5F
0334575870

寿司 六緑
(Roku Roku)

スシロクロク
新鮮な海の幸を中心にしたこだわりの食材を、選りすぐった確かな腕をもつ職人が握る江戸前寿司。吉野檜の一枚板を使ったカウンターで、日本ならではの美意識と独創性から生み出す寿司を堪能できる。
東京都港区六本木6-10-3 六本木ヒルズ グランド ハイアット 東京 6F
0343338788

萬亭 赤坂一ツ木通り

ヨロズテイアカサカヒトツギドオリ
グルメが集う街、赤坂の象徴として知られる赤坂一ツ木通り。「萬亭 赤坂一ツ木通り」は、その地を舞台に新たな食のワンダーランドを創出。鮨、鉄板焼、串揚げの3業態が集結し、各ブースにはその道のプロがいる。赤坂で過ごす時間を上質に演出。
東京都港区赤坂4-3-6 Hitotsugi LIP 7F
0364412294

鉄板焼 やまなみ

テッパンヤキヤマナミ
神戸牛、飛騨牛、そして伊勢海老、鮑など選りすぐりの食材を最高級の味わいで。上質なくつろぎに満ちた大人の空間で厳選した味わいを届ける。
東京都新宿区西新宿2-2-1 京王プラザホテル 6F
0333440111