「日本料理」カテゴリーアーカイブ

赤坂阿吽 本店

アカサカアウンホンテン
酒好き食好きの仲間と、ゆっくり味わえる店。阿久根との太い繋がりがあり、九州の恵みを堪能できる。
東京都港区赤坂3-21-3 赤坂牧野ビル 1F
0335845006

鉄板焼 すみだ
【神戸ビーフフェア】

テッパンヤキスミダ
ホテル最上階で目の前で調理される魚介や肉に舌鼓できる鉄板焼。ホテル最上階の素晴らしい眺めの中、和牛や魚介類を、シェフがお客様の目の前で調理し、サービス。ライブ感溢れる鉄板焼を五感で楽しめる。
東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1 ロイヤルパークホテル 20F
0356413600

手打ちそば 大庵

テウチソバダイアン
新宿駅から徒歩1分のしっとり落ち着いた蕎麦店。紀州備長炭で焼く大和地鶏や新鮮な玉子の出汁巻き玉子など、旬のうまいもんとソムリエが厳選したワインや地酒、焼酎の数々。そして仕上げは石臼粗挽き自家製粉の本格手打そばを。
東京都新宿区新宿3-36-6 大安ビル 2F
0333525113

鉄板焼 浜木綿
【平日女性限定ランチ】

テッパンヤキハマユウ
最上階30階から見渡す東京ベイの眺望が全面開口の大きな窓一面に広がる絶景レストラン。2018年2月13日からリニューアル工事のため一旦休業。
高級感を感じるネオクラッシックスタイルな空間で、神戸牛や厳選した良質な黒毛和牛をはじめ、活伊勢海老、活鮑などの新鮮な魚介類などの素材を匠の技で華麗な一皿に仕上げる。素材がストレートに伝わる鉄板焼の原点に立ち返り、畜産家や農家、醸造家など、すべてのつくり手の想いをより繊細なサービスと、こだわりの光るワインや日本酒と共に届ける。
東京都港区台場2-6-1 グランドニッコー東京 台場 30F
0355006711

鉄板焼 やすま

テッパンヤキヤスマ
ザ・ゲートホテル東京の最上階13階にある鉄板焼店。休まる場所ということから、店名の「やすま」が名付けられた。
東京都千代田区有楽町2-2-3 ザ・ゲートホテル東京 by HULIC 13F
0362638233

フランス割烹 竹田屋 千葉店

フランスカッポウタケダヤチバテン
和とフレンチの融合。鉄板焼きとワインを気軽に楽しむ。
厳選した牛肉や房州千倉産のアワビ、伊勢海老など、千葉ならではの新鮮な魚介をお客様の目の前の鉄板で調理し提供。
千葉県千葉市中央区中央3-13-7 コスモ千葉中央ビル 1F
0432220291

手打ちそば じゆうさん

テウチソバジユウサン
長野、山形、茨城、福井、日本全国の生産者との協力により、良質な玄蕎麦を低温冷蔵して熟成したものを毎朝製粉し、水のみで打っている。
四季により微妙に異なる味わいが最良のものになるよう、日々目を凝らし精進している。
東京都中野区江原町3-1-4
0339513397