「エスニック料理」カテゴリーアーカイブ

ベトナム、タイ、インドネシアなど東南アジアの料理、インド、西アジア、中近東の料理

Longrain TOKYO

ロングレイントウキョウ
1999年シドニーにオープンした「LONGRAIN (ロングレイン)」は、本場さながらの“SPICY(辛さ)、SWEET(甘み)、SOUR(酸味)、SALTY(塩気)”の4つを効かせたタイ料理レストランです。鮮やかな色合いが美しく、アロマティックなスパイスの香りが魅力的な大皿料理やモダンにデザインされた空間演出などでも注目を集めている。シドニーとメルボルンに2店舗を構え、つねに満席となる活気あふれる大型ダイニング。今回オープンする東京の新店では広々とした空間の中、160席を完備。39階の眺望を臨みながら、ワインやオリジナルカクテルと共にスパイスの効いた料理を楽しめる。
東京都渋谷区恵比寿4-20-3 恵比寿ガーデンプレイスタワー 39F
0354241300

エリックサウス 東京ガーデンテラス店

エリックサウストウキョウガーデンテラステン
南インドのカレーと伝統料理の専門店。ヘルシーなカレー定食「ミールス」やインド式パエリアの「ビリヤニ」など本場の味を体験できる。夜は南インド各地のおつまみや個性的なドリンクメニューと共にスパイスバルとしても楽しめる。
東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス紀尾井町 2F
0362725529

ソルト グリル アンド タパスバー バイ ルーク・マンガン
(Salt grill & tapas bar by Luke Mangan)

ソルトグリルアンドタパスバーバイ ルークマンガン
バーカウンター・ラウンジ・ダイニング・プライベートルームのセクションからなる店内では、徹底的に素材にこだわり国内ではここでしか食べられないオーストラリア産プレミアムパスチャーフェッド・ビーフ「ピナクル牛のグリル」や「自家製のシャルキュトリー」などの肉料理や「フュージョンタパス」など、最新オーストラリア料理のトレンドをふんだんに取り入れた料理の数々を最先端・銀座のニューラグジュアリーな空間で提供している。
東京都中央区銀座6-10-1 GINZA SIX 6F
0362645402

新東記クラーク・キー

シントンキークラークキー
「CLARKE QUAY」=「クラーク・キー」はシンガポール・リバー沿いにある人気スポットで、あらゆる種類のローカルフードを食べることができ、夕暮れともなれば、一杯を楽しむために人々が集まってくる。
クラーク・キー新東記・大手町の料理の基本のスパイス、チリ、ジンジャー、ペッパーをフィーチャーしたメニューで辛いのではなく、香り高い、シンガポール料理。
東京都千代田区大手町1-9-2 大手町フィナンシャルシティ グランキューブ 1F
0362625595

サルト バイ ルーク マンガン
(Salt by Luke Mangan)

サルトバイ ルーク マンガン
シドニーのスターシェフであるルーク・マンガンにより海外初進出店。シドニースタイルフレンチ。オーストラリア産の素材を使用したコンテンポラリーでカジュアルでエレガントなモダンオーストラリア料理。
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸の内ビルディング 6F
0352887828