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ラ ブラスリー
(La Brasserie)
【帝国ホテル東京料理長 杉本雄就任 特別メニュー】

ラブラスリー
アールヌーボー様式の店内で楽しむ帝国ホテル伝統の味。
帝国ホテルは開業以来、長きにわたり、オーギュスト・エスコフィエに代表される正統派フランス料理を追求し、グリルルームやプルニエ、フォンテンブローなどのレストランで歴代料理長らによって生み出されてきた数々の料理を、現総料理長の田中健一郎やシェフ達が「帝国ホテルの味」として守り続けてきた。
トラディショナルダイニング ラ ブラスリーは、その多くの先人たちが培った伝統を継承するレストラン。開業より続く「おもてなしの心」を受けつぎ、技術に裏打ちされた確かなサービスと味を楽しめる。
東京都千代田区内幸町1-1-1 帝国ホテル 本館 B1
0335041111

メトロポリタングリル
(METROPOLITAN GRILL)
【ヒルトン・クラシックダイニング】

メトロポリタングリル
フランス・ペリゴール産チキンやオーストラリア産熟成ラムラックが用意されており、穀物で育てられたオーストラリアン・ブラックアンガスは熟成庫でじっくりと肉の旨味を深められている。ノルウェー産のアトランティックサーモンとカナダ産のロブスターも。ストレートに味わえるために薪の炎で焼き上げるというシンプルな料理法が採用されている。
西新宿6-6-2 ヒルトン東京 2F
0333445111

STAR BAR

スタアバー
ワールドベストバーにランクインするSTAR BARのフラッグシップ。
伝統と革新のジャパニーズバーテンダーが最新設備を駆使してオリジナリティーあふれるカクテルを提供。
東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 3F
0362061560

Restaurant sky

レストランスカイ
「健康」をコンセプトに、新鮮でおいしいお野菜を全ての料理に取り入れたビュッフェスタイルの朝食。 ランチは、前菜・メインディッシュ・デザートをビュッフェスタイルで。レストランらしい彩り華やかな前菜と、見た目も可愛らしい一口サイズのデザートを楽しめる。ディナーは3種類のコース料理とアラカルト。
東京都中央区銀座8-13-1 三井ガーデンホテル銀座プレミア 16F
0335431131

ラウンジ&ダイニング G
(Lounge & Dining G)
【Early Summer Delights】

ラウンジアンドダイニングジー
広大なロビーアトリウムにレストラン、ラウンジ、バー、そしてショップがフレキシブルに融合する新しい食空間。Gourmet(グルメ)、Gatherings(集い)、Goodies(心をくすぐるようなモノ)など、様々な魅力を集めている。御殿山庭園の緑を望む店内は、ダイニングテーブル席に加えて、バーカウンターやソファー席、屋外テラス席など、目的に合わせて使え、素材の良さをシンプルに生かしたグリル料理やお飲物を提供。
東京都品川区北品川4-7-36 東京マリオットホテル 1F
0354883911