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神楽坂 翔山亭 東京ガーデンテラス店

カグラザカショウザンテイトウキョウガーデンテラステン
ゆったりと贅沢な個室でおもてなしする焼肉料亭。
神楽坂 翔山亭3つのこだわり
1. 焼肉と和食の融合
人を幸せにする料理や特別な日に食べる料理と言えば「焼肉」、無形文化遺産に登録された国民健康食の「和食」を融合させた「健康的な焼肉」。
2. 黒毛和牛一頭買い
真の一頭買いにより、高品質なお肉を低価格で提供。
3. 5つの無
客の健康を第一に考え、安心・安全な商品をご提供。
■無冷凍 ■無化学調味料 ■無(減)農薬野菜 ■無輸入 ■無端材
東京都千代田区紀尾井町1-3 東京ガーデンテラス 3F
0352262929

チャイナブルー
(CHINA BLUE)
【慶】

チャイナブルー
エスコフィエ協会のカリナリー アー マスター(Culinary Art Master)の称号をはじめとする数々の賞を受賞している料理長 アルバート・ツェがクリエイティブで洗練された広東料理の数々を斬新なプレゼンテーションで届ける。
東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
0363888000

リストランテ カノビアーノ
(RISTORANTE CANOVIANO)

リストランテカノビアーノ
自然派イタリアン。植竹氏が目指すのは、とことん無駄をそぎ落として、素材の究極の味を引き出すこと。にんにくや唐辛子、バター、クリームなどの動物性油脂を極力使わず、オリーブオイルや野菜などの 自然の味わいにこだわった一皿を提供する。
東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京
05031887570

中国料理 桃花林
【菊】

チュウゴクリョウリトウカリン
1962年ホテル開業時から続く中国料理店。ホテルのレストランで初めて広東料理を採用し、日本人の舌に合った中国料理を目指し「東京を代表する中国料理の名店」と高い評価をエている。常時200種類以上のア・ラ・カルトに加え、客からの要望に合わせて作るオリジナルメニューもある。
200メニューもあり、裏メニューも入れると600メニューものアラカルトがある。
東京都港区虎ノ門2-10-4 ホテルオークラ東京 別館 12F
0335820111

ヘイフンテラス
(Hei Fung Terrace)

ヘイフンテラス
中国江蘇省・蘇州の中国古典庭園をイメージした洗練された空間の中で、日本の四季折々の食材を使用した伝統的な広東料理を堪能できる。ランチタイムには、点心シェフがひとつひとつ丁寧に手作りする蒸籠に美しく盛り付けられた点心を、また、ディナータイムには、もろみ豚の湯引き ガーリックスパイスソースやツブ貝とキュウリ 葱の和えもの 葱油の香りなどを楽しめる。
東京都千代田区有楽町1-8-1 ザ・ペニンシュラ東京 2F
0362702888

Restaurant Takumi

レストラン タクミ
組み合わせの妙を正確に理解し、楽しめるレストラン。料理の内容やシェフの意図をできるだけ正確に伝えていく。「Takumiらしい」と思ってもらえるような個性を感じる料理を作っていく。
東京都港区西麻布1-11-10 ビルマーサ 1F
0368046468
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