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ラウンジ21

ラウンジ21
リニューアル後のテーマは「ワインウォールのある邸宅」。
入口左側の"アプローチエリア”は、ネオクラシックデザインの余韻を残しながら、プライベート感をもった空間に改装。反対側には、ワインウォールを新たに設置し、特別な邸宅に招かれたような、ファーストシーンとして期待感を演出する。
さらに直進するとラウンジエリアが広がり、一面の窓からは銀座・汐留方面の夜景を一望できる。
東京都港区新橋1-2-6 第一ホテル東京 21F
0335014411

鳥歐

トリオウ
希少な黒岩土鶏の焼鳥に加えて、極濃厚水炊きもある。
ディナータイムは、焼鳥、ジビエ、自社輸入ワインのマリアージュを、東京駅の夜景と共に。宮崎県の 山中で、山林放し飼い方式で育てられる希少でナチュラルな黒岩土鷄は、とりわけオススメ。ランチでも楽しめる。生産者の顔が見える食材&ワインが自慢。
東京都千代田区丸の内1-5-1 新丸ビル 5F
0362699435

ジョーズ シャンハイ ニューヨーク 池袋店
(JOE'S SHANGHAI NEWYORK IKEBUKURO)

ジョーズシャンハイニューヨークイケブクロテン
『ジョーズ シャンハイ』はニューヨークのチャイナタウンで創業以来、食にこだわる沢山のニューヨーカーやセレブリティに愛されてきた、大人気のモダンチャイニーズレストラン。「ニューヨーク タイムズ」で二つ星、「ザガット・サーベイ」で「A-Excellence」をはじめ数々の賞を受賞。看板メニューの「JOE’S蟹肉入り小籠包」は「世界三大小籠包」に数えられる世界の逸品。 一口では頬張れない大きさ、深いコクがありながらしつこくない。一度食べたら、やみつきになる衝撃の美味しさ。本格的な中華料理をNYスタイルの洗練された空間で堪能できる。
東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャイン60 59F

T’s STEAK HOUSE

ティーズステーキハウス
「焼肉のトラジ」の初となるNYスタイルのステーキハウス 。

エントランスから入ってすぐはシェフズキッチンをイメージしたバーカウンター。シャンパンゴールドと黒の石を貴重としたゴージャスな空間。
一方、客席の床は古材を使用したヴィンテージ感のあるフローリングでオーセンティックなステーキハウスを演出。オリジナルのシャンデリアがアクセントとなり、モダンとオーセンティックが融合した空間にしました。
コンパクトながらも開放感のある空間で是非、自慢のステーキをご堪能ください。

ロゴマークの牛の頭部は、シンプルで力強くも、モダンで洗練されたラインで構成しています。
これは、「T’sステーキハウス」の目指す理想のお肉のイメージ、ステーキハウスとしてのスタイルを表現しています。
東京都渋谷区恵比寿南 2-2-4 山燃2ビル 3F
0357253629

L’EAU

ロー
"L'EAU"(ロー)とはフランス語で水を意味する言葉。
日本の素晴らしい食材を育ててくれる生産者の方々、料理を召し上がってくださるお客様。皆様方と「人と水」の様に寄り添いセビアン(いいね)と感じて頂きたい清水崇充の想いを込めて。
厳選された食材を用いた旬の料理や、細やかなサービスで心地よい空間をお届けします。
東京から新たに発信するL'EAUからの想いを皆さまに感じていただけますように。

銀座エスコフィエ

ギンザエスコフィエ
創業1950年、フランス料理の皇帝と称されたオーギュスト・エスコフィエの調理法を忠実に守り、永きに渡りお客様に愛されてきた老舗。ワインにも強いいこだわりを持ち、フランス各ワインの騎士団幹部から「立派にフランスワイン文化の架け橋役を果たしている数少ないお店」とワインの状態を賞賛された。
東京都中央区銀座5-4-15 西五ビル 2F
0335711882

ラシャッス
(LA CHASSE)

ラシャッス
「LA CHASSE」とはフランス語で「狩猟」を意味する。狩猟のシーズンになるとシェフ自らが猟野に出かけ仕留めてきたジビエを提供するレストラン。仕留めるところから、処理、熟成まですべてにこだわり、それぞれに物語のある一皿に仕上げている。
東京都港区六本木3-5-7
0335056144