コンチネンタルレストラン テラス オン・ザ・ベイ
(Terrace on the Bay)

コンチネンタルレストランテラスオンザベイ


フランスの邸宅をイメージした内装やインテリアに包まれたレストラン。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区台場1-9-1 ホテル日航東京 2F
東京都港区台場1-9-1

【電話番号】

0355005698

【定休日】


【シェフ】

2009年1月から河合隆良氏が調理顧問を務める。

【営業時間】

11:30~14:30
17:30~21:30

【座席数】

46席、テラス24席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2015夏

【コース】

■Romain 6500

一口のお愉しみ
冷前菜
温前菜
魚料理
グラニテ
肉料理
デザート
コーヒー 又は 紅茶

【値段】

7722

【サービス料】

10%


【店内】

テーブル間隔はやや広い。天井は高くないが、窓は広く、レインボーブリッジをはっきりと捉えることができる。ひさし付きのテラス席もある。

【料理】

■アミューズ・ブーシュ

グジェール。

■パン

オリーブパン、ローズマリーのエピ。ローズマリーのオリーブオイル。

■冷前菜

□真鯛とオマール海老 野菜のミルフィーユ
シャンパンソース。ミモザ風。夏野菜。
カブ、サヤエンドウ、枝豆、カリフラワー。ブロッコリー、紅芯大根。
トリュフオイル、柑橘の香りも。

■温前菜

□帆立のポワレ クリーミィなマッシュポテト添え フォワイヨソース

■魚料理

□スズキのグリル ハーブソース
スズキは皮目が香ばしい。チャービルを載せている。サフランで煮込んだジャガイモを底に。ケッカに似たトマト入りハーブソース。

■グラニテ

□セーデルブレンドティーのグラニテ
デンマークの紅茶。甘い香り。

■肉料理

□牛フィレ肉の網焼き ハーブサラダを添えて
牛フィレ肉はミディアムの焼き加減。グリルの香りが広がる。ジュのソースで軽く仕上げて。

■デザート

□トロピカルフルールのマチェドニア
パイナップルのシートでマチェドニアを包み込んでいる。その上にはココナッツのアイスクリーム。。マンゴーを散らして、ピンクペッパーがアクセントを加えて。

■コーヒー、紅茶

紅茶はオリジナルブレンドティー。カップとソーサーはノリタケ。

【テーブルウェア】

サービスプレートはルザーン、プレートはノリタケやベルナルド。カトラリはサンアンドレア。グラスは東洋佐々木ガラスのハードストロング。

【サービス】

料理がストレートなこともあるが、サービススタッフは説明が簡易。応対は丁寧だが、デザートを下げた後にカップを目の前に移してくれない。料理が運ばれるペースは速い。

【コメント】

のんびりとした雰囲気で、レインボーブリッジがしっかりと見えるので、夜はとてもデート向き。料理はそれほど古くはなく、軽くてストレート。魚料理と肉料理がグリルで続くのはちょっと残念。

【写真】