ラ・ターブル・エディアール 伊勢丹新宿店
(LA TABLE D'HEDIARD 伊勢丹新宿店)

ラターブルエディアールイセタンシンジュクテン


パリの社交界に欠かせない存在として、150年以上の歴史を重ねてきた老舗食料品店のビストロスタイルレストラン。

【公式サイト】


【住所】

東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 7F
東京都新宿区新宿3-14-1

【電話番号】

0333569585

【定休日】

なし

【オープン日】

2010/03

【営業時間】

11:00~22:00

【座席数】

40席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2014秋

【コース】

■マドレーヌコース 3240

オードブル
スープ
メインディッシュ
デザート または ワイン

パン・サラダ・コーヒーまたは紅茶

■パフェ・エディアール 1296


【値段】

7128

【サービス料】

なし


【店内】

テーブル席の他、カウンター席とショーケースが設けられている。テーブル間隔は狭めだが、ゆったりとした雰囲気なので息苦しさはない。

【ドリンク】

■モエ・エ・シャンドン アンペリアル 1512

世界で最も愛されてるシャンパン。バランスのとれた味わいが、前菜からデザートまでどんな料理にもマッチします。

■トラウペンモスト・ぶどうジュース(黒ブドウ) 648


【料理】

■パン

クルミパン、バゲット、ソフトパン、ミルクパン。オリーブオイルを添えて。

■オードブル

3種のオードブル
本日のキッシュ

□3種のオードブル
パテを挟んだグジェール、野菜のグレック、海老のオーロラソース。メリハリの効いた肉と魚介と野菜の組み合わせ。

■スープ

本日のカップスープ
オニオングラタンスープ +216

□本日のカップスープ
ほうれん草のポタージュ。口当たりはリッチだが、重たくはない。ほうれん草の青臭さがなくてエレガント。

■メインディッシュ

魚介とセミドライトマトのアメリケーヌ グラタン
エディアール風フレンチハンバーグ グリーンペッパーソース
牛肉の赤ワイン煮こみ パプリカ風味 +216
ラムのソテー カシスソース +432

□ラムのソテー カシスソース +432
ラムは骨付きのチョップが2ポーション。肉は小さめで、脂身が多い。スパイシーな香りで、カシスソースは酸味が穏やか。黒米、グリーンピースを付け合わせている。

■デザート

本日のデザートとアイスクリームの盛り合わせ
グラスワイン +216

□本日のデザートとアイスクリームの盛り合わせ
ベイクドチーズとチョコレートアイスクリームをアシェットデセールで。ベイクドチーズが濃厚で深い味わい。紅茶とよく合う。

■コーヒー、紅茶

紅茶はエディアールのオリジナルブレンドティー

■パフェ・エディアール

上から順番に、マカロン、パイナップルプレート、クレームシャンティ、バニラアイスクリーム、チョコレートアイスクリーム、チェリーコンポート、シュトロイゼル、マンゴーソルベといった構成。上層部は非常にリッチで濃厚でなめらか。パイナップルプレートやマカロンの遊びがあるので飽きないが、途中でほろほろ食感系や柔らか系があるので、さらに変化。最後にトロピカル感満載で、急に方向転換して急ブレーキ。

【テーブルウェア】

プレートはナルミ、カトラリはラッキーウッド。

【サービス】

サービススタッフは忙しなく動いているが、応対は親切。料理が運ばれて来るペースは早い。

【コメント】

簡単なコースではあるものの、値段はあまり高くない。ボリュームはあまり多くないが、少な過ぎることもない。料理そのものよりも、トータルの雰囲気を楽しむ、オシャレで洗練されたビストロカフェ。

【写真】