ル・ブレストワ
(Le Brestois)

ルブレストワ


石神井公園にあるフレンチカフェ&レストラン。アットホームなフランス料理を楽しめる。ランチメニュ-は2週間、ディナ-コ-スは1ヵ月でメニュ-が変わる。

【公式サイト】


【住所】

東京都練馬区石神井3-27-4
東京都練馬区石神井3-27-4

【電話番号】

0339956502

【定休日】

月、第2・4火ディナー

【オープン日】

2012/06/22

【シェフ】

オーナーシェフはロワニョン ギヨム氏。1998年~2012年までフランスのアヌシー、エビアンのレストランで修業。

【営業時間】

11:30~14:00
14:00~16:00
16:00~21:00

【座席数】

24席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2014夏

【コース】

■B MENU 3500

前菜2種類、魚料理&肉料理

【値段】

5044

【サービス料】

なし


【店内】

奥に長く、しっとりとした雰囲気。テーブル間隔は通路は狭い。

【ドリンク】

■スパーリングワイン 600

■アップルジュース 270


【料理】

■パン

全粒粉パンなど2種類のパンを。

■前菜

柑橘フルーツのジュレ、海老とベビーサラダ
トマトと北海道モッツァレラの香草クリームソース

□柑橘フルーツのジュレ、海老とベビーサラダ
カクテルグラスでオシャレに。トップには水菜はベビーリーフ、ルッコラなどの野菜がたっぷり。その下にはグレープフルーツなどを使ったのジュレと大きな海老。

□トマトと北海道モッツァレラの香草クリームソース
香草はバジルソースで、カプレーゼ仕立て。モッツァレラは口当たりはよいが、味はシンプル。

■魚料理

□真鯛のポワレ ウニのクリームソース
上にはウニクリームのエスプーマ。
真鯛は皮目はまずまずパリっとして、身は軽めの火入れで、素の味を大切に。
山菜やカイワレ大根が散らされていて、ウニと合わさると和の趣を覚える。

■肉料理

国産豚ヒレ肉のロースト
国産黒毛和牛のポワレ +300

□国産黒毛和牛のポワレ
黒毛和牛は脂がふんだんにある。80g程度とそれほど多くはない。
アスパラガス、オムレツ、ジャガイモ、マイタケと野菜が配されている。
立体的なプレゼンテーションは印象的。

■デザート

□イチゴとブルーベリーのムースケーキ
イチゴとブルーベリーで、ソースもイチゴなので全体的に甘い。トップには種なしのブドウと金箔。
冷たいデザートなのに、ガラスプレートが温かかったのは残念。

■コーヒー、紅茶

紅茶はアールグレイ。

【テーブルウェア】

カトラリはEBM、プレートはカネスズやノリタケ。

【サービス】

シェフと女性サービススタッフの2人体制。
まだ混雑していなかったので、特に不便には感じられなかったが、あまり余裕はない。
応対も良心的。コースの流れは遅くはなかった。
ディナーでもサービス料はないので、これで問題ない。

【コメント】

ボリュームは少ないものの、値段はリーズナブルなので、使い易い。
日本の野菜を取り入れた、ややモダンなフランス料理。

【写真】