SILIN 火龍園

シリンファンロンユェン


広東料理の伝統的な手法に新しいセンスを加えた料理。世田谷の名店の2号店。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区赤坂9-7-4 東京ミッドタウン ガレリア ガーデンテラス 3F
東京都港区赤坂9-7-4

【電話番号】

0354130088

【定休日】

なし

【オープン日】

2007/03/27

【シェフ】

料理長は唐朱興氏。

【営業時間】

平 11:00~15:00、17:00~24:00
土日祝 11:00~24:00

【座席数】

85席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2014夏

【コース】

■油淋鶏ランチ 2160

鶏の唐揚げ、油淋ソースがけ(お醤油ベースの甘酸っぱいソースです)

【値段】

2160

【サービス料】

10%(ディナーのみ)


【店内】

目下にミッドタウンのガーデンが開けていて、景色がよい。
スクエア型テーブル間隔も広い。

【料理】

■油淋鶏

白飯と麺を選択できる。麺は具材なしでシンプルなので、料理を邪魔しない。
油淋鶏はガラスプレートで供されていて、見た目も涼しい。
とてもジューシーなので、酸味がしっかりとした油淋ソースがよく合う。ネギやシソがよいアクセント。

【テーブルウェア】

サービスはあまり接触がない。

【サービス】

モダンな感じの広東料理。よくも悪くもおしゃれで中国料理らしくない。
ボリュームはそれほど多くない。デザートまでついていると嬉しい。

【写真】