モンテビアンコ
(MONTEBIANCO)

モンテビアンコ


浅草通りに面したイタリア料理店。

【公式サイト】


【住所】

東京都台東区雷門1-1-1
東京都台東区雷門1-1-1

【電話番号】

0356378133

【定休日】

月、第3日

【シェフ】

シェフは吉田修明氏。イタリア「レ・カランドレ」、人形町「リストランテ アルポンテ」などで修業。

【営業時間】

11:30~14:00
17:30~21:00

【座席数】

30席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2014春

【コース】

■本日のコース料理

パスタ料理
メイン料理
デザート
スープ
パン
コーヒー又は紅茶

【値段】

2300

【サービス料】

なし


【店内】

店内は狭い。カウンター席とテーブル席。オープンテラスもある。

【料理】

■パン

もちもちとしたフォカッチャ。
バターを添えて。

■パスタ料理

□ホワイトアスパラとグアンチャーレのスパゲッティーニ(チーズ、バター風味)
ホワイトアスパラは甘いが、小さくてやや物足りない。
豚ホホ肉の塩漬であるグアンチャーレは濃い味でホワイトアスパラと対照。

■メイン料理

真タイのソテー、オーガニック野菜のトマトソース
仔牛と生ハムのサルティンボッカ
□仔牛と生ハムのサルティンボッカ
サルティンボッカは薄切り仔牛肉の小麦粉焼き。
柔らかくて食感はよいが、味はかなり濃いので、バルサミコ酢を付けるとよい。
タマネギ、新じゃが、ルッコラ、パルメザンチーズが添えられている。

■デザート

カタラーナとバーチディダマ。
カタラーナは冷たくて甘いので、濃厚なサルティンボッカの後にちょうどよい。

■コーヒー又は紅茶

ドリンクバーで自由に飲める。
コーヒー、自家製アイスコーヒー(ブラジル産)、アイスティー(インド産)、自家製レモネード、自家製ジャスミンティー(中国)、自家製人参ビネガージュース

【テーブルウェア】

カトラリはシャンブリートリオ、SAKS。カップはアンカップ。

【サービス】

サービスはカジュアルで丁寧。

【コメント】

パスタとメインディッシュ、デザート共にボリュームがある。
パスタよりもメインディッシュとデザートの方が印象に残る。

【写真】