ヒルズダルマット
(Hills DAL MATTO)

ヒルズダルマット


深夜にもイタリアンを楽しめるお店。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区六本木6-10-1 六本木ヒルズ ウェストウォーク 5F
東京都港区六本木6-10-1

【電話番号】

0368041644

【定休日】

なし

【オープン日】

2013/11/22

【シェフ】

オーナーは平井正人氏。

【営業時間】

11:30~23:30

【座席数】

60席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2014春

【コース】

■ダルマット ランチ

お好きな前菜1品、お好きなパスタ1品

【値段】

1458

【サービス料】

なし


【店内】

くの字カウンターにテーブル席。
カジュアルで入り易い雰囲気。

【料理】

■前菜

農園直送野菜のバーニャカウダ
ペッシェクルード(採れたて鮮魚のカルパッチョ)
手作り鴨テリーヌのマスタード添え
ナスとトマト、モッツァレラチーズのカプレーゼ仕立て
自家製ロースハムグリル、白インゲン豆と赤玉ねぎのマリネ添え
□手作り鴨テリーヌのマスタード添え
薄くて小さいテリーヌが3カット。
レバーなども加えられていて、風味豊か。
付け合わせはピクルスで、カリフラワー、パプリカなど。

■パスタ

ダルマット名物 激辛アラビアータ
鶏とごぼう、パプリカ、なめこの白ワイン煮込み
4種キノコのクリーム トリュフ風味
アマトリチャーナ(豚バラの塩漬けと玉ねぎのトマトソース)
本日のおまかせパスタ
とっておきのウニにパスタ +200円
凝縮渡りカニのトマトクリームパスタ +200円
□ダルマット名物 激辛アラビアータ
スパゲッティーニよりは太い、1.6ミリ程度の細めのスパゲッティ。
オーダーする時に確認された通り、唐辛子がこれでもかと加えられていて辛い。
ニンニクも丸ごと1つ使われている。

【テーブルウェア】

ノーブランド。

【サービス】

サービスはカジュアルだが、いい加減ではない。
あまり混雑していなかったが、パスタが供されるのは遅い。

【コメント】

六本木ヒルズとしては特に値段は高くない。
ただ、パン、ドリンクが別料金で、料金体系が分かりにくくなっている。

【写真】