レストラン タニ
(Restaurant TANI)

レストランタニ


フランスの郷土料理やクラシックな料理法を大切に、旬の持ち味を生かし、一番美味しい状態で提供する。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区南青山3-2-6 モリヤサンライトビル 2F
東京都港区南青山3-2-6

【電話番号】

0368042266

【定休日】

日、第2月

【オープン日】

2012/01/05

【シェフ】

オーナーシェフは谷利通氏。19歳で「レストラン・アラジン」入社。

【営業時間】

12:00~14:00
18:00~21:30

【座席数】

26席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2014春

【コース】

■ランチメニュー

前菜、主菜、デザート、食後の飲み物

【値段】

2800

【サービス料】

10%


【店内】

丸テーブルと四角テーブルが混在。
深茶色のフローリングで落ち着いた印象。

【料理】

■パン

天然酵母のライ麦パン。
無塩バター、ポークリエット。

■前菜

温かいシェーブルチーズのサラダ
背黒イワシのパン粉焼きサラダ
ホワイトアスパラガスのババロアと新玉葱のソース

□背黒イワシのパン粉焼きサラダ
下層から順番にパイ生地、オニオンコンフィ、イワシのパン粉焼き。
オニオンコンフィが甘く、パイ生地はバターたっぷりでリッチな味わい。
イワシは力強さを感じさせる。
バルサミコソースとたっぷりのミックスリーフで。

■主菜

本日の魚料理
本日の肉料理
エゾ鹿のミートソースのポテトグラタン

□エゾ鹿のミートソースのポテトグラタン
エゾ鹿は挽肉でミートソースなので、野生味があまり感じられない。
ポテトはマッシュしてあり、口当たりがなめらか。
粉チーズが振ってあり、香りが立つ。

■デザート

熱々の林檎のグラタンとキャラメルアイス
苺とマスカルポーネのモンブラン
バンプディング ヨーグルトのソースとミックスフルーツのシャーベット

□苺とマスカルポーネのモンブラン
赤いイチゴのクリームに、マスカルポーネとクッキー。
見た目がポップで、優しい酸味。

■コーヒー、紅茶

紅茶はアールグレイ、ダージリン、セイロン。

■ミニャルディーズ

ヘーゼルナッツのマカロン、フワンボワーズ入りチョコレートのマカロン。

【テーブルウェア】

カトラリはサンボネ、グラスはロナ。
サービスプレートはリモージュ、プレートはナルミ。。

【サービス】

応対は丁寧。
混在していなかったこともあるが、流れはスムーズ。

【コメント】

それぞれの皿でボリュームがある。
やや地味なメニューだが、クラシックであまり飾らないので、ストレートに伝わる。
手頃な価格でデザートまでしっかり食べたい時にオススメ。

【写真】