横浜髙島屋 ル グラン

ヨコハマタカシマヤルグラン


ホテルニューグランド伝統の洋食の味を楽しめるレストラン。ホテルレストランらしいエレガントで温かみのある空間で、横浜とともに育まれてきた伝統の味を味わえる。ニューグランド発祥の料理はもちろん、本格的なコース料理まで用意している。2019年9月9日にリニューアルオープン。

【公式サイト】


【住所】

神奈川県横浜市西区南幸1-6-31 横浜髙島屋 8階 ローズダイニング内
神奈川県横浜市西区南幸1-6-31

【電話番号】

0453119454

【オープン日】

2019/09/09リニューアルオープン

【シェフ】

料理長は谷野恒夫氏。

【営業時間】

11:00~15:00(L.O.)
14:00~16:00(L.O.)
17:00~22:30(L.O. 21:00 コース L.O. 20:00)

【座席数】

68席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2019秋

【サービス料】

なし


【ドリンク】

■スパークリングワイン 972

□オペラ ブリュ(フランス産)
ユニ・ブラン、マカベオ。

■白ワイン 864

セニョリオ デ オルガス(スペイン産)
シラー50%、モナストレル50%。

■赤ワイン 972

アンターレ サレント・ロッソ(イタリア産)
イタリア/プーリア州の赤ワイン。プリミティーヴォ、ネグロアマーロ。

■赤ワイン 1296

クリュ モン プレジール ボルドー・シューヘリュール(フランス産)
フランス/ボルドー地方/シュペリュール地区の赤ワイン。メルロー75%、カベルネ・ソーヴィニョン20%、カベルネ・フラン5%。

【料理】

■三種のオードブル

メゴチのエスカベッシュ、鶏のレバー、カルナローリ米とスモークサーモンのマリネ。
 

■ポタージュ

かぼちゃのポタージュ。

■オマール海老のグリエ パセリバターソース

オマール海老のグラタン。爪も入っている。

■国産牛フィレ肉の網焼き

ソースはマッシュルーム、マデラワイン、ガーリック
こんがりとグリエされた国産牛。ソースは3種類から選べる。

■パン または ライス



■本日のデザート

チョコレートとマロンのムースケーキ。

■コーヒー または 紅茶


【コメント】

ホテルニューグランドの味を楽しめるレストラン。リニューアルオープンして、少し雰囲気も変わっている。ホテルニューグランドのシグネチャーを堪能できるのが嬉しい。

【写真】