手打ちそば 大庵

テウチソバダイアン


新宿駅から徒歩1分のしっとり落ち着いた蕎麦店。紀州備長炭で焼く大和地鶏や新鮮な玉子の出汁巻き玉子など、旬のうまいもんとソムリエが厳選したワインや地酒、焼酎の数々。そして仕上げは石臼粗挽き自家製粉の本格手打そばを。

【公式サイト】


【住所】

東京都新宿区新宿3-36-6 大安ビル 2F
東京都新宿区新宿3-36-6

【電話番号】

0333525113

【定休日】

月ランチ(祝日の時は翌日ランチ休み)

【オープン日】

2001/09/05

【営業時間】

平 11:30~14:30(L.O. 14:00)、17:00~23:30(L.O. 22:00)
土 12:00~23:30(L.O. 22:00)
日祝 12:00~22:30(L.O.21:00)

【座席数】

86席(カウンター40席、テーブル46席)

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2019秋

【コース】

■お昼限定コース 3200


【サービス料】

ディナーのみ 10%、お通し300円(税抜)


【店内】

オープンキッチンを囲んだにぎわいのカウンター席やお2人連れに最適の眺めの良いカウンター席、やわらかな竹のスクリーンに囲まれた落ち着いた半個室等、いろいろ使い分けが可能。ボサノバが流れるおしゃれな店内。

【ドリンク】

■ボッテガ イル・ヴィーノ・ディ・ポイエーティ 750

フルーティーで香り高く爽やかな喉ごしの辛口
世界中で大人気の高品質プロセッコ。ヴィーノ・ディ・ポエーティとは「詩人のワイン」という意味で、その昔、詩人やアーティスト達がプロセッコを酌み交わしつつ詩心やインスピレーションを熱く語り合っていたことに思いを馳せて名付けられました。

■ビアンカ・ヴィーニャ エクストラ・ドライ 800

果実味とミネラルと酸が見事なバランスの辛口
ビアンカ・ヴィーニャは、ミラノ万博時に、イタリアが愛する100ブランドにプロセッコメーカーとして唯一選ばれた快挙を達成。

【料理】

■穴子の煮こごり

強めの塩気でお酒とよく合う。

■大庵のうまいもん盛り合わせ

4種盛り。小松菜の煮浸し、もずく酢、鶏肉、ニシン。

■本日のおすすめ鮮魚盛り合わせ

イカ、カンパチ、カツオ。

■丸茄子の煮浸し

丸茄子の上には辛子味噌、カブ、海老、白髪葱。

■京鴨焼き

香ばしい京鴨に合わせるのはもちろん長ネギ。

■石臼粗挽き 手打ち蕎麦(せいろ)

更科のような白いそば。そばつゆは穏やか。

■自家製そば玉タピオカ さつま芋入り

タピオカ、そば団子、そば茶ゼリー、黒糖スープ。

【テーブルウェア】

グラスはリーデル。

【コメント】

テーブル間隔が広く、ムードがあって、メニューも豊富で大人の蕎麦店という装い。値段も手頃でお酒もまずまず取り揃えられている。

【写真】