Anchor Tokyo

アンカートウキョウ


優雅な開放感のある オールデイダイニング4F。西洋料理をベースに、素材にこだわった料理と世界の銘酒を用意。グラスワインも豊富に取り揃えている。

【公式サイト】


【住所】

東京都千代田区有楽町2-2-3 THE GATE HOTEL 東京 by HULIC 4F
東京都千代田区有楽町2-2-3

【電話番号】

0362638233

【定休日】

なし

【オープン日】

2018/12/14

【シェフ】

取締役総支配人 兼 総料理長は安間昭彦氏。

【営業時間】

朝食 6:30~10:30(L.O. 10:00)
ランチ 11:30~16:00(L.O. 15:30)
ディナー 17:00~23:00(L.O. 22:30)

【座席数】

116席(テーブル84席、カウンター16席、テラス16席)、個室2室

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2019夏


【店内】

テーブル席、カウンター席、オープンエアのテラス席もある。銀座を見下ろせるロケーションが素晴らしい。天井高も高くて開放感がある。

【ドリンク】

■ボッテガ ゴールド

イタリア/ヴェネト州のスパークリングワイン。グレーラ(プロセッコ)85%、シャルドネ15%。

■ヴィーノ デラ パーチェ 2012 12000

白ブドウ95%、黒ブドウ5%、955種類のブドウ
イタリア/フリウーリ・ヴェネツィア・ジューリアの白ワイン。

■ブレッド&バター ローズ 2018

アメリカ・カリフォルニア州のロゼワイン。グルナッシュ。

■アルファ オメガ2 スクエアー レッド ワイン ナパ ヴァレー 2016

アメリカ/カリフォルニア州/ナパ・ヴァレーの赤ワイン。カベルネソーヴィニヨン65%、メルロー23%、カベルネフラン12%。

【料理】

■シーザーサラダ 850

ロメインレタスのシャキシャキしており、クルトンがたっぷり。

■シャルキュトリー ~ソムリエのおつまみ~ 1850

生ハム、モルタデッラ、リエット。

■自家製パテ・カンパーニュ 850

内蔵っぽさはあまりなく、軽い味わい。

■クロケット盛り合わせ 1400

アランチーニ、トリュフ、生ハム、魚の4種類。

■オニオングラタンスープ 900

チーズたっぷりで、オニオンも溶け込んでおり、オニオングラタンスープのお手本。

■"GATE HOTEL"カレー 1650

ごろっといsたビーフが入れられており、小麦粉不使用のグルテンフリー。様々な味わいが複雑に絡み合う。

■熟成和牛のグリル 4500

ドライエージングした和牛を軽めの火入れで。ピノ・ノワールのソース、カベルネ・ソーヴィニヨンのソース、ポリネシアンソース。

■ショコラショコラ 950

チョコレートケーキにショコラ。

【サービス】

ソムリエも複数人いてワインの選定も安心。

【コメント】

銀座・数寄屋橋の真上にあるホテル。アラカルトもワインも充実しており、空間も眺望も素晴らしい。穴場的なホテルのダイニング。

【写真】