ジョーズ シャンハイ ニューヨーク 池袋店
(JOE'S SHANGHAI NEWYORK IKEBUKURO)

ジョーズシャンハイニューヨークイケブクロテン


『ジョーズ シャンハイ』はニューヨークのチャイナタウンで創業以来、食にこだわる沢山のニューヨーカーやセレブリティに愛されてきた、大人気のモダンチャイニーズレストラン。「ニューヨーク タイムズ」で二つ星、「ザガット・サーベイ」で「A-Excellence」をはじめ数々の賞を受賞。看板メニューの「JOE’S蟹肉入り小籠包」は「世界三大小籠包」に数えられる世界の逸品。 一口では頬張れない大きさ、深いコクがありながらしつこくない。一度食べたら、やみつきになる衝撃の美味しさ。本格的な中華料理をNYスタイルの洗練された空間で堪能できる。

【公式サイト】


【住所】

東京都豊島区東池袋3-1-1 サンシャイン60 59F
東京都豊島区東池袋3-1-1

【定休日】

なし

【オープン日】

2009/09/18

【営業時間】

平 11:30~15:00(L.O. 14:30)、17:30~23:00(L.O.22:00)
土祝前 11:30~16:00(L.O.15:00)、17:00~23:00(L.O.22:00)
日祝 11:30~16:00(L.O.15:00)、17:00~22:00(L.O.21:00)

【座席数】

112席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2019春

【コース】

■JOE`S MEDLEY 8500


【サービス料】

10%


【店内】

中央が高くなっており、どの席からも眺望を楽しめる。方角は東と南。東京タワー、東京スカイツリーを望める。

【料理】

■季節の前菜4種盛り合わせ

キクラゲ、四川料理のよだれ鶏、海鮮類の冷製、キュウリの漬物。

■Joe's 特製 蟹肉入り小籠包&豚肉小籠包(各1個)

大きな小籠包で汁もたっぷり。レンゲではなく小皿で受けていただく。

■自家製窯焼き 北京ダックと白レバーのテリーヌ

パリパリの北京ダックを白レバーを中華風蒸しパンで包み込んで。白レバーがあるのでまったりとして濃厚な口当たり。

■吉切鮫の姿煮込み シェフこだわりの濃厚白湯仕立て

やや小ぶりだが、きれいな背びれ。

■本日のおすすめ鮮魚の四川風甘辛炒め

ピリ辛とした四川風炒め。白身魚、ゴボウ、ナガイモを揚げてから炒めて。

■海鮮と野菜のおこげ

カリカリとしたおこげ。海鮮類も野菜もたっぷり。

■本日の特選デザート2種盛り合わせ

杏仁豆腐に豆花のような優しいシロップ。

【テーブルウェア】

フランス アルク社「アルコロック」。

【コメント】

圧倒的な眺望と、名物の小籠包や自慢のフカヒレの姿煮。ニューヨークスタイルでスタイリッシュに提供。

【写真】