T’s STEAK HOUSE

ティーズステーキハウス


「焼肉のトラジ」の初となるNYスタイルのステーキハウス 。

エントランスから入ってすぐはシェフズキッチンをイメージしたバーカウンター。シャンパンゴールドと黒の石を貴重としたゴージャスな空間。
一方、客席の床は古材を使用したヴィンテージ感のあるフローリングでオーセンティックなステーキハウスを演出。オリジナルのシャンデリアがアクセントとなり、モダンとオーセンティックが融合した空間にしました。
コンパクトながらも開放感のある空間で是非、自慢のステーキをご堪能ください。

ロゴマークの牛の頭部は、シンプルで力強くも、モダンで洗練されたラインで構成しています。
これは、「T’sステーキハウス」の目指す理想のお肉のイメージ、ステーキハウスとしてのスタイルを表現しています。

【公式サイト】


【住所】

東京都渋谷区恵比寿南 2-2-4 山燃2ビル 3F
東京都渋谷区恵比寿南

【電話番号】

0357253629

【定休日】

なし

【オープン日】

2018/11/15

【営業時間】

17:00~23:00(L.O. 22:00)

【座席数】

28席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2019春

【コース】

■ワインペアリングセット

スタンダード 6500
ペアリプレミアム 9000

【サービス料】

10%


【店内】

エントランスから入ってすぐはシェフズキッチンをイメージしたバーカウンター。シャンパンゴールドと黒の石を貴重としたゴージャスな空間。ダイニングの床は古材を使用したヴィンテージ感のあるフローリングでオーセンティックなステーキハウスを演出。オリジナルのシャンデリアがアクセント、モダンとオーセンティックが融合した、コンパクトながらも開放感のある空間。

【ドリンク】

■ランソン・ブラック・ラベル・ブリュット グラス 2200


■ホーニッグ・ソーヴィニヨン・ブラン 2017 グラス 1400


■レイモンド・リザーヴ・セレクション 2014 ボトル 8500


■ブエナ・ヴィスタ・カーネロス・ピノノワール 2013 グラス 1500


■ジョエル・ゴット・ジンファンデル 2016 グラス 1200


■ムートン・カデ・レゼルヴ・ソーテルヌ


【料理】

■シーフードプラッター 4500

NYスタイルのステーキハウスで定番前菜。サーモン、海老、ホタテ貝、カナダ産オマール。たっぷりのボリューム。

■本日のスープ

あまり重たくない、香り高いビスク。

■カルテットステーキ 16000

2名から
USDA プライムサーロイン、黒毛和牛サーロイン、プライムハラミ、ラムチョップの盛り合わせ
ニューヨークスタイルらしくドライエージングし、ステーキ用のブロイラーオーブンで焼いている。
黒毛和牛はトラジ和牛。焼肉に最適な和牛を目指し、業界初の自社牧場トラジ・ファームで安心・安全で愛情たっぷりに育て上げた、トラジのブランド黒毛和牛。トラジ和牛はA5でBMSも12と最高の脂。
ソースは3種類。白いソースはホールペッパー、マッシュルーム入り。トマトソース、赤ワインとトラジ焼肉のタレで作ったソース。

■マッシュドポテト 1200

■クリームスピナッチ 1400


■T'sチーズケーキ 1500

ニューヨークスタイルの濃厚なチーズケーキとサクサクとしたクランブル。大きなバニラアイス。

■ティー 600


【テーブルウェア】

プレートはベトナムのChuan Kuo。カトラリはイタリアのアベルト、ナイフはイタリアの老舗ブランドであるブロッジ、グラスはリーデル。

【コメント】

ニューヨークスタイルのダイナミックな料理の数々。シーフードプラッターとカルテットステーキは必食のシグネチャーディッシュ。デザートもしっかりとしたポーションで大満足。ワインも充実しており、ペアリングもお得。

【写真】