鳥みつ

トリミツ


新宿歌舞伎町の路地裏にある、夫婦が営む焼き鳥店。希少部位とボリューム感がウリ。

【公式サイト】


【住所】

東京都新宿区歌舞伎町1-12-4
東京都新宿区歌舞伎町1-12-4

【電話番号】

0332091083

【定休日】

日祝、第1月、第3月

【オープン日】

2011/05

【営業時間】

17:00~22:30(L.O. 21:00)

【座席数】

12席(カウンター2席、テーブル10席)

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2019冬

【値段】

8942

【サービス料】

なし


【店内】

店内は狭く、中に入るとすぐに全体を俯瞰できる。テーブルも小さいが、通路はそこまで狭くない。

【ドリンク】

■ウーロンハイ

しっかりと濃い。

■ハイボール


【料理】

■白れば

鶏のフォアグラ(脂肪肝)で雌鶏に10%しかない希少な部位。とろりとした口当たり。

■自家製浅漬け3種

(カブ、ハクサイ、キュウリ)

■ささみ

さっぱりとしているが、歯応え満点。軽くワサビが載せられている。

■なると

他では食べられない串。見た目もぐるぐるしている、ハツとレバーの間にある部位。弾力も脂もある。

■はごいた

尻の尾のつけ根、骨盤の付け根近くの肉。筋肉質だが適度に脂がある。

■近江牛の塩煮込み

和牛香がしっかりと溶け込んだスープ。ライスを入れて雑炊にするのもいい。

■ねぎま

2つ目にネギ。他と比べればしっかりとした火入れ。

【コメント】

お任せで串を出してもらうのが、流れもスムーズで、バランスもよい。食べたいものがあれば、伝えればいれてくれる。ボリュームがあって、鶏肉の力強さを感じられる焼き鳥店。

【写真】