Le Bouton

ルブトン


港区西麻布のビストロ。カウンター席を主体にアラカルトで料理を提供している。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区西麻布2-15-1
東京都港区西麻布2-15-1

【電話番号】

0337973837

【定休日】

日、第1月、第3月

【オープン日】

2013年6月

【営業時間】

18:00~23:00(L.O.)

【座席数】

16席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2018秋

【サービス料】

5%


【店内】

カウンター6席、テーブル3卓。オープンキッチンで厨房がよく見える。

【ドリンク】

■グラスシャンパーニュ

グラスにつがれた状態で提供されるので、銘柄は分からない。

■ドメーヌ・セリー リースリング 2013

アルザスの白ワイン。

■ル・セック・ドゥ・レイヌ・ヴィニョー 2013

ボルドーの白ワイン。ソーヴィニヨンブラン。

■シャトー・ドゥ・ラ・シャリエール サントネイ プルミエ・クリュ ラ・マラディエール

ブルゴーニュの赤ワイン。ピノ・ノワール。

■シャトー・ベルナトー

ボルドー・サンテミリオンの赤ワイン。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロー。

■コーヒー


【料理】

■カサゴのカルパッチョ シャインマスカットとウイキョウ 1800

カサゴお脂、シャインマスカットの甘みとウイキョウの豊かな香り。

■自家製パテ・ド・カンパーニュ 鹿サラミ、リエットの盛り合わせ 1800

パテはシンプルなタイプ。鹿サラミが味わい深い。リエットはパンに合う。

■カキとホウレン草のソテー 焦がしバターのせ 1600

カキはクリーミーで焦がしバターが味わいを引き立てる。

■江戸前穴子パイ 2400

穴子とゴボウを包み込んでしっかりとしたボリューム。

■仏ブルターニュ産 鴨もも肉コンフィ 2800

コンフィはあまり深めではない。肉の旨味はさっぱりめ。

■北海道産エゾ鹿のロワイヤル 2600

鹿の香りが豊かで、赤ワインソース。

■肉の付け合せ

□うずまきビーツのロースト
□じゃがいものピューレ
肉には好きなガルニチュールを選べる。

■ババオラム(サヴァラン) 800

しっかりとしたラム。

■クリの渋皮煮パイ包み焼き 1000

焼き時間15分程頂きます
自家製アイスクリームを付けられる
クリがたっぷりで渋皮の苦味がパイの甘みとよく合う。バニラアイスクリームを選べる。

【テーブルウェア】

カトラリーは燕物産のTBCL。肉料理のナイフはラギヨールのナイフ。

【コメント】

しっとりとしていながらも、落ち着いたビストロ。場所は分かりにくくて、隠れ家的。ワインリストがあるともと分かり安くて嬉しい。

【写真】