アール・デコ チーズパーティ by イル・ド・フランス
(ART DECO CHEESE PARTY by Il De France)

アールデコチーズパーティバイイルドフランス


イル・ド・フランスが開催する、チーズを使ったフランス料理のガラディナー。

【公式サイト】


【住所】

東京都千代田区紀尾井町1-2 赤坂プリンス クラシックハウス
東京都千代田区紀尾井町1-2

【営業時間】

4/11 18:30~
18:00開場

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2018春


【店内】

ガラディナー開始前にカクテルタイムが行われている。
モダンな中にもクラシカルな雰囲気が漂う、グランドガーデンルーム。
天井には華やかな場所にふさわしいシャンデリアが下げられている。

【料理】

■アプリフレチーズのパレット

5種の前菜が盛り合わせになった一皿。

■蕪のポタージュ 2種類のブリーチーズ

蕪の優しい甘味を讃えたポタージュ。

■黒毛和牛フィレ肉のグリル 旬野菜とブルーチーズソース

黒毛和牛フィレ肉に、力強いブルチーズのソースが力を与える。

■チーズの盛り合わせ

3種チーズの盛り合わせ。どれも一口サイズ。

■ヌガーグラッセとカマンベールチーズ

フルーツたっぷりのヌガーグラッセにカマンベールチーズが合う。周りにはベリーのソース。

■パン

ミルクパンと全粒粉パン。

■コーヒー/紅茶


【テーブルウェア】

カトラリはイギリスのロバート ウェルチ。グラスはC&S。プレートはジャン・ルイ・コケ。

【コメント】

ガラディナー開始前にはカクテルタイム、メインディッシュの後にはアート創作のデモンストレーションと歌もあり、楽しめるイベントになった。チーズが最初から最後まで使われており、チーズの魅力を体験できる。

【写真】