BAR &GRILL DUMBO
(バー&グリル ダンボ)

バーアンドグリルダンボ


ストリートから最先端のアートや音楽が生まれ続ける、NYブルックリン・ダンボ地区の名を冠した「BAR &GRILL DUMBO」。ランチとデザートはブッフェスタイル。ディナーはシンプルな調理方法で仕上げたグリル・ローストとともに、クラフトビールやワイン、カクテルを楽しめる。ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ内にある「シェフズ ライブ キッチン」がプロデュースする、オールデイダイニング。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区北青山3-6-8 ザ ストリングス 表参道 2F
東京都港区北青山3-6-8

【電話番号】

0357784566

【定休日】

なし

【オープン日】

2017/12/01

【シェフ】

総料理長は荒木清成氏。料理長は今関一久氏。

【営業時間】

11:00~12:30(L.O. 12:15)、13:00~14:30(L.O. 14:15)
15:00~16:30(L.O. 16:15)
17:30~22:00(フードL.O. 21:00、ドリンクL.O. 21:30)

【座席数】

122席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2017冬

【サービス料】

12%


【店内】

ニューヨークをイメージしたゴージャスな雰囲気。オープンキッチンもあって臨場感がある。

【ドリンク】

■モエ・エ・シャンドン モエ アンペリアル Glass 2000


■ニュートン スカイサイド シャルドネ Glass 1200

アメリカ カリフォルニア州 ソノマ カウンティー。シャルドネ

■ニュートン スカイサイド クラレット Glass 1200

アメリカ カリフォルニア州 ソノマ カウンティー。メルロ、カベルネ・ソーヴィニヨン、プティ ヴェルド

■コーヒー 900


■紅茶 900


【料理】

■ホットチリ ナチョス トルティーヤチップスにサワークリーム トマト チリソース ブラックオリーブ 800

パリパリのナチョスにはホットチリがかかっているが、あまり辛くはない。サワークリーム、トマト、ブラックオリーブとの相性は抜群。最初につまみスナックとしてお勧め。

■海藻とシーフードのサラダ ロメインレタスと野菜のリボン ディルドレッシング 1600

野菜たっぷりのサラダ。トサカノリなどの海藻と海老もふんだんに使われている。ニンジンやキュウリはリボン状に薄く切られ、あしらわれている。

■スィートポテトフリット スィートチリディップとスモークベーコン風味のディップ 900

サツマイモなのでとても甘い。そのままで十分においしいが、ディップを付けて食べるとさらに味わいが濃くなる。

■海老のガーリックソテー グリーンカレーとターメリックライス添え 1400

大きな海老のガーリックソテーが、スパイシーなグリーンカレーによく合う。グリーンカレーは複雑な味わいで、様々な料理を食べられるのは魅力的。

■グリルミートの盛り合わせプレート チキン2種 ポーク ハンガーステーキ 6800

チキンが250gから300g、Tボーンのポークが300g、仔羊が200g、ビーフが150gととてもボリュームがある。4種類もの肉を食べられるのでお得で嬉しいプレート。

■オレンジのティラミス アマレットの香り アイス 1200

オレンジ風味のマスカルポーネチーズで作ったティラミス。コーヒーのビスキュイ、アプリコットとアマレットのソースにカモミールのアイスクリーム。

■洋ナシの焼きタルト アイス 1200

洋ナシのタルトにはキャラメルソース。キンカンと洋ナシはアールグレイのコンポートにして添えられ、バター塩キャラメルが合わせられています。

【テーブルウェア】

カトラリはエテルナム。

【コメント】

新世界のワインも多く、料理はどれもボリュームがあって、多国籍で楽しい。取り分けて賑やかに食べるのがよい。メニューはまだこれから変えていくので、ますます楽しみなアメリカンスタイルのグリルレストラン。

【メモ】

税・サービス料は別途

【写真】