カテゴリー別アーカイブ: 品川エリア

Quintessence

カンテサンス
フランス語“Quintessence(カンテサンス)”は、少々古めかしくも、とても風雅な言葉。
物理学において“進化する世界を説明するために存在しているとされているエネルギー”
古代哲学や中世の錬金術において、火、空気、土、水に続く5番目の元素である“エーテル”(中世まではこの5つの要素で宇宙の万物が構成されていると考えられていました。)
フランス人はこの言葉に“物事の本質”“神髄”“エッセンス”などを連想する。
東京都品川区北品川6-7-29 ガーデンシティ品川 御殿山 1F
0362770485

グリロジー バー&グリル
(Grillogy Bar & Grill)

グリロジーバーアンドグリル
店名はグリルと学問を合わせた造語で、込められている思いは探究心。
シンプルだからこそ奥深いグリル料理。肉や魚介を炎の力で焼き上げるグリル。最適な焼き加減と繊細な香辛料の駆使によって、このシンプルな料理にこそ、無限の味わいを引き出すことができる可能性を秘めている。オープンキッチンにいるシェフの躍動感を感じられる。各種カクテルを揃えるバーも併設。
東京都港区台場1-9-1 ヒルトン東京お台場 2F
0355005500

グリロジー バー&グリル
(Grillogy Bar & Grill)
【レセプション】

グリロジーバーアンドグリル
店名はグリルと学問を合わせた造語で、込められている思いは探究心。
シンプルだからこそ奥深いグリル料理。肉や魚介を炎の力で焼き上げるグリル。最適な焼き加減と繊細な香辛料の駆使によって、このシンプルな料理にこそ、無限の味わいを引き出すことができる可能性を秘めている。オープンキッチンにいるシェフの躍動感を感じられる。各種カクテルを揃えるバーも併設。
東京都港区台場1-9-1 ヒルトン東京お台場 2F
0355005500

Aux delices de dodine
(オ デリス ド ドディーヌ)

オデリスドドディーヌ
幻のブランド豚を使ったグリエなど、肉料理・ワインが豊富。半頭買いのブランド豚を余す所なく使った豊富な豚肉料理が有名。幻の「梅山豚(めいしゃんとん」を使った「豚のグリエ」や、豚の腸に豚の胃やバラ肉などを詰めた「アンドゥイエット」などがある。
東京都港区芝大門2-2-7 7 セントラルビル 1F
0364324440

レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタン
(MANHATTAN)
【「第50回ル・テタンジェ国際料理賞コンクールジャポン2016」 マンハッタン料理長 吉本憲司 優勝記念 ガラディナー】

レインボーブリッジビューダイニングアンドシャンパンバーマンハッタン
東京三大ビューの夜景を臨むロケーションに、新感覚なビューダイニング。「ニューヨークグリル・フレンチ」スタイルを提供。新しい夏の風物詩として「かっこいい」「おいしい」「楽しい」をコンセプトにしている。
東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 6F
0354042222

クレッセント
(THE CRESCENT)

クレッセント
日本における老舗フランス料理店。
1947年秋―戦禍の傷跡が残る、この芝の地に古美術商「三日月」の店舗として誕生した、クレッセントハウス。
1957年10月10日―館の増改築を機に、RESTAURANT CRESCENTとして生まれ変わった。
1967年―創業20年という記念すべき年に、美術商とレストランを共同で営むため、新たなクレッセントハウスの建設が始まり、1968年7月25日―後期ヴィクトリア朝風の格調高い建築様式を採り入れた、地上5階・地下2階の英国風煉瓦造の洋館が完成。唯一無二の最上級の存在にだけ与えられる「THE」という定冠詞をその名に刻んだ「THE CRESCENT HOUSE」の歴史が、ここに始まった。
東京都港区芝公園1-8-20
0334363211

広東料理・台場 楼蘭

カントンリョウリダイバロウラン
かつてシルクロードに栄えたといわれる悠久の都、楼蘭。 その名を看板に刻む広東料理「楼蘭」は中国料理レストラン。 食は広東に在り、という古い言葉の持つ深みの通り、あっさりとした味付けの中にもコクのある広東料理。
東京都港区台場2-6-1 グランドニッコー東京 台場 2F
0355006711

レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタン
(MANHATTAN)
【ル・テタンジェ国際料理賞コンクール 優勝作品】

レインボーブリッジビューダイニングアンドシャンパンバーマンハッタン
東京三大ビューの夜景を臨むロケーションに、新感覚なビューダイニング。「ニューヨークグリル・フレンチ」スタイルを提供。新しい夏の風物詩として「かっこいい」「おいしい」「楽しい」をコンセプトにしている。
東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 6F
0354042222

THE CITY BAKERY 品川

ザシティーベーカリーシナガワ
「Bakery & Cafe」と「Restaurant & Bar」を併設。ベーカリーカフェとしての利用から本格的な料理を楽しむレストランとして幅広く利用できる。 しっかりと食事を食べたい人から、気軽に立ち寄り軽く一杯飲みたいという人まで、幅広く楽しめる。
東京都港区港南2-18-1 アトレ品川 2F
0367170960
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