カテゴリー別アーカイブ: 肉

肉料理のレストラン。焼肉、ステーキ、ローストビーフ、バーベキューなど。

リブルーム
(RIB ROOM)

リブルーム
ホテル開業当時の味を守り続けるステーキハウス。
開業1年後の1965年、外国人客のニーズに応えオープンしたステーキ専門店。 醤油、酒、オリーブオイル、マスタードなど10種類の素材による「オリエンタルソース」は、オープン当初から味を守り続けている秘伝のオリジナルステーキソース。
東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 ザ・メイン アーケード階
0332212766

メトロポリタングリル
(METROPOLITAN GRILL)
【バレンタイン・ショコラディナー】

メトロポリタングリル
フランス・ペリゴール産チキンやオーストラリア産熟成ラムラックが用意されており、穀物で育てられたオーストラリアン・ブラックアンガスは熟成庫でじっくりと肉の旨味を深められている。ノルウェー産のアトランティックサーモンとカナダ産のロブスターも。ストレートに味わえるために薪の炎で焼き上げるというシンプルな料理法が採用されている。
西新宿6-6-2 ヒルトン東京 2F
0333445111

グリロジー バー&グリル
(Grillogy Bar & Grill)

グリロジーバーアンドグリル
店名はグリルと学問を合わせた造語で、込められている思いは探究心。
シンプルだからこそ奥深いグリル料理。肉や魚介を炎の力で焼き上げるグリル。最適な焼き加減と繊細な香辛料の駆使によって、このシンプルな料理にこそ、無限の味わいを引き出すことができる可能性を秘めている。オープンキッチンにいるシェフの躍動感を感じられる。各種カクテルを揃えるバーも併設。
東京都港区台場1-9-1 ヒルトン東京お台場 2F
0355005500

グリロジー バー&グリル
(Grillogy Bar & Grill)
【レセプション】

グリロジーバーアンドグリル
店名はグリルと学問を合わせた造語で、込められている思いは探究心。
シンプルだからこそ奥深いグリル料理。肉や魚介を炎の力で焼き上げるグリル。最適な焼き加減と繊細な香辛料の駆使によって、このシンプルな料理にこそ、無限の味わいを引き出すことができる可能性を秘めている。オープンキッチンにいるシェフの躍動感を感じられる。各種カクテルを揃えるバーも併設。
東京都港区台場1-9-1 ヒルトン東京お台場 2F
0355005500

ニクバル CARNIVOR

ニクバルカーニヴォー
ワンランク上の上質なお肉を、ワンランク上の空間と器で気軽に食べる新時代のニクバル。
提携している山形県「田村畜産」より一頭買いしている山形牛・黒毛和牛をもっともシンプルで贅沢に肉本来の旨味を味わうことが出来る網焼きで提供、さらに一頭買いだからこそ可能な希少部位も幅広く取り揃えており、部位によって異なる“肉の味”を楽しめる新時代のニクバル。
東京都港区赤坂3-15-13
0362778929
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