カテゴリー別アーカイブ: 鉄板焼

鉄板で調理する料理。

鉄板焼 恵比寿
(味わいコース)

テッパンヤキエビス
最高級のオリジナルブランド牛「恵比寿牛」は、鉄板焼「恵比寿」でしか味わうことのできないこだわりの逸品。熟練のシェフが、ゲストの目の前で厳選した食材を鮮やかな手際で焼き上げる光景は、まさにドラマチック・ダイニング。空気が澄み切った日には、遠くに富士山をも望む雄大な眺めが窓の外に広がる。
東京都目黒区三田1-4-1 恵比寿ガーデンプレイス内 ウェスティンホテル東京 22F
0354237790

鉄板焼 一徹
【神戸ビーフの食べ比べと冬の味覚の競演~ パンジー】

テッパンヤキイッテツ
スタイリッシュな、“ネオジャパネスク”をイメージした“ホテル最上階”の鉄板焼きレストラン。 「神戸ビーフ(A5ランク)」やライブ感あふれる「シェフのパフォーマンス」「おもてなし」を五感で楽しめる。
東京都港区新橋1-2-6 第一ホテル東京 21F
0335014411

戎座

エビスザ
長崎ならではの厳選素材を鉄板焼きで堪能。職人技が可能にする絶妙の焼き加減。赤みと脂のバランスや味わいの繊細さが命のブランド牛は、その焼き加減で味が大きく左右される。戎座では、熟練の技をもつ職人たちが、ひとつひとつ細心の注意を払い調理。最高級の和牛のうま味が思う存分に引き出された、至高の鉄板焼きを賞味できる。
長崎県佐世保市ハウステンボス町7-7 ホテルヨーロッパ
0570064110
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