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アンドエクレ


スターシェフ・オリヴィエ ロドリゲスによるネオビストロ1号店。ミシュランクオリティのガストロノミー技術を使った料理を
より多くの人に気軽に楽しんでもらいたいというシェフの想いをカタチにした
肩肘はらずに楽しめるネオビストロ

オープニングディレクターにはモデルであり、コラムニストとしても活躍中のクリス-ウェブ佳子氏を迎えている。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区南青山5-5-4 LUCE南青山 2F
東京都港区南青山5-5-4

【電話番号】

0367125018

【定休日】

不定休

【オープン日】

2015/07/16

【シェフ】

オリヴィエ ロドリゲス氏。
1971年、フランスのトゥールーズ出身。フランス「ドン・カミーヨ」、「ル・シャンテクレール」(2ツ星)、「レ・ジャルダン・ドゥ・オペラ」(2ツ星)、イタリア「エノテカ・ピンキオーリ」(3ツ星)で部門シェフ。2000年に同店の東京店赴任のため来日し、2001年シェフ。 2005年マンダリンオリエンタル東京「シグネチャー」のメインシェフ。2007年にミシュラン1ツ星を獲得して以来、退任まで7年間星を維持し続けた。

【営業時間】

11:30~14:30
平土 18:00~22:00、日 18:00~20:00

【座席数】

48席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2015冬

【値段】

2100

【サービス料】

500円(ディナーのみ)


【ドリンク】

■Japanese flavored tea by Ocharaka +300

日本茶そのものの不快味わいを「目・鼻・口」でワインのように楽しめる新しいソフトドリンク
緑茶とカリンを合わせたコールドドリンク。

【料理】

■ブラックオリーブ玄米 & 牛ホホとすね肉の赤ワインラグー with 京人参クーリ 1800

ランチセット(スープ・サラダ・パン付き)
オーバル皿に玄米がこんもりと盛られて、その上には牛のラグー。周りには京人参のクーリ。クーリシャスと命名された他のメニューも同じ構造。

【写真】