婦人画報×MasterCard クリスマス・スペシャル・ガラディナー 「夢のレストラン EPISODE12 in TOKYO」

フジンガホウマスターカードクリスマススペシャルガラディナーユメのレストランエピソード12


婦人画報とMasterCardがコラボレーションしたガラディナー。婦人画報110周年、MasterCard「Priceless Japan」を記念して行われた。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ アンダーズ 東京 51F
東京都港区虎ノ門1-23-4

【営業時間】

開催日:2015年12月21日(月)
定員:110名
受付:18時30分
カクテル:18時30分~19時
ガラディナー:19時~22時30分

【座席数】

110席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2015冬

【コース】

■アミューズブーシュ

■前菜

■魚料理

■肉料理

■デザート

■ミニャルディーズ

■コーヒー・紅茶



【値段】

45000

【サービス料】

なし


【ドリンク】

■モエ・工・シャンドン モエアンペリアル

■モエ・工・シャンドン グランヴィンテージ2006

■桝田酒造店 満寿泉純米吟醸 雄町リミテッドエディション

■ハーストーランチーワイナリー シャルドネグレイシャーリッジ 2011

■バロン・フィリップ・ドーロスシルド シャトー・ダルマイヤック 2011

■モエーエーシャンドン ロゼアンペリアル



【料理】

■アミューズブーシュ

「京野菜」徳岡邦夫シェフ
「ベルシュウ」坂本健シェフ
「八幡平サーモン」奥田政行シェフ
「キャヴィア最中」須賀洋介シェフ

■前菜

「鮪・甘鯛と鮟肝・穴子」徳岡邦夫シェフ
「すっぽん・白菜」奥田政行シェフ
「蟹」徳岡邦夫シェフ
「鮑・百合根」坂本健シェフ
「冬温菜・トリュフ」須賀洋介シェフ

■魚料理

「伊勢海老・大豆」奥田政行シェフ

■肉料理

「牛・海老芋・九条ねぎ」坂本健シェフ

■デザート

「ピュツシュ・ド・ノエル」須賀洋介シェフ

■ミニャルディーズ


■コーヒー・紅茶



【テーブルウェア】

プレートは森山硝子店。

【写真】