和食・天ぷら 山里

ワショクテンプラヤマザト


開業時より伝統をふまえた会席料理に加え、旬の素材を使用した豊富なア・ラ・カルトメニューを用意している。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区虎ノ門2-10-4 ホテルオークラ東京 2F
東京都港区虎ノ門2-10-4

【電話番号】

0335820111

【定休日】

なし

【営業時間】

平 7:00~9:30、土日祝 7:00~10:00
11:30~14:30
17:30~21:30

【座席数】

80席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2017夏

【コース】

■季節の小会席 彩り 9180


【サービス料】

10%


【ドリンク】

■シソ ペティアン 1080

愛らしいルビーの色彩がまぶしい発泡性ノンアルコールドリンクです。

■ジンジャーソーダ


【料理】

■突出し

青豆豆腐、ごま豆腐、ジュンサイ、カニを合わせて。

■小吸物

ハモのすり身と小豆の真丈入り。

■お造り

ハモとアジ。前者は梅肉で、後者はショウガと醤油で。

■焼物・煮物

焼物は旬のタチウオを塩焼きにして。身が柔らかくて、凛とした旨味。
スダチ、大根おろしを添えて。
煮物はイチジクの利休餡。香ばしいゴマの風味。

■止肴

鴨のロースを冷製で。起伏のある辛みソース。

■お食事

枝豆とゆかりの御飯。漬物の種類も多い。

■お食後

群馬県の小玉スイカ。甘味が凝縮されている。

【テーブルウェア】

プレート、カップ&ソーサーはノリタケ。

【サービス】

サービススタッフは所作に無駄がなく美しい。きびきびとした動き。

【コメント】

アラカルトが驚くほど充実しているが、季節を存分に感じられるコースもよい。ランチからしっかりとした日本料理を楽しめる。夏にちょうどよいノンアルコールのカクテルもお勧め。

【写真】