LE BRILLANT EMU
(ル・ブリアン・エミュ)

ルブリアンエミュ


サンミ高松 本店の7階にあるフランス料理店。他の階にも様々なジャンルのレストランが入っている。

【公式サイト】


【住所】

東京都中央区銀座6-3-9 サンミ高松 本店 7F
東京都中央区銀座6-3-9

【電話番号】

0355683300

【定休日】

なし

【営業時間】

平 11:00~14:30(L.O.)、土日祝 11:00~15:00(L.O.)
平 17:00~21:30(L.O.)、土日祝 17:00~20:30(L.O.)

【座席数】

40席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2017春

【コース】

■ニース 1600(税別)

オードブル
スープ・サラダ
魚料理又は肉料理
デザート
自家製パン
コーヒー

【値段】

1728

【サービス料】

10%(ディナーのみ)


【店内】

ビル全てがサンミ高松の系列店。7階まで上がり、ダイニングに到着。1階から特に案内はなく、割とカジュアルな印象。

【料理】

■オードブル

□カスタムトッピングサラダ
野菜がたっぷりで、レタス、鶏肉、ダイコン、アンチョビ、ベーコン、トマト、ニンジン、キュウリ。ドレッシングも2種類あり、大葉のドレッシング、ニンジンのドレッシング。

■スープ・サラダ

本日のクリームスープ
クラムチャウダ +200
ニューヨーク風クラムチャウダ +200
コンソメスープシェリー風味+700
サラダ ド セゾン
□本日のクリームスープ
ヴルーテのように濃厚なダイコンのクリームスープ。

■魚料理又は肉料理

三浦三崎港直送 本日の魚料理
北海道産 桜姫鶏の海老詰めロースト 白インゲン煮込みソース
黒毛和牛 ハンバーグステーキ
仔牛のソテー ジプシー風 +200
仔羊肩肉の白ワイン煮込み +200
大分県産 スペアリブの白ワイン煮込み +200
黒毛和牛 ビーフシチュー +300
黒毛和牛 ハンバーグステーキビーフシチューのせ +300
黒毛和牛 ランプステーキ 浅葱ソース(100g) +1300

□北海道産 桜姫鶏の海老詰めロースト 白インゲン煮込みソース
旨味のある海老の身を、さっぱりとしていながらも滋味のある鶏肉を合わせてある。トマトソースと白インゲン豆の相性も抜群。

■デザート

□本日のデザート
目が詰まったフルーツケーキ。中にはピスタチオも。アングレーズがかけられている。

■自家製パン

どれも自家製バターロールとバゲット。

■コーヒー

紅茶はブレンド。

【テーブルウェア】

カトラリハ「高松」が刻まれたオリジナル製品やトーダイ。プレートはカネスズ、ナルミ、ミカサ。

【サービス】

もともとの大箱でサービススタッフも手慣れているので、コースの流れはスムーズ。

【コメント】

老舗ながらの安定感があり、値段はリーズナブルながらも、古臭さはない。割と広い用途に利用できるフレンチ。

【写真】