ザ・ステーキハウス
(THE STEAKHOUSE)

ザステーキハウス


オープンキッチンから、厳選された肉や新鮮な魚介類、野菜をチャコール(炭火)で焼き上げるステーキハウス。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区赤坂1-12-33 ANAインターコンチネンタルホテル東京 37F
東京都港区赤坂1-12-33

【電話番号】

0335051185

【定休日】

なし

【オープン日】

2016/12/9

【営業時間】

11:30~14:30、17:00~21:30

【座席数】

115席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2016冬

【サービス料】

12%


【店内】

オーク材を使った店内は落ち着きがあるが、ライブ感満載のキッチンで肉が焼ける様子が分かる。中央は高くなっており、天窓との高さもあって開放的。チャージなしでライブも行われる。

【ドリンク】

■マンハッタン


■モエ エ シャンドン


【料理】

■アミューズ

□自家製トマトブレッド バジル風味のクリームチーズソース
ハーブバター

■前菜

□スモークソルトで香り付けしたロブスターサラダ カクテルソース

■グリル

□石見牛サーロイン マルドンスモークソルト
□US牛のテンダーロイン メルロー 赤ワインソルト

■サイドディッシュ

□アスパラガス、ミニトマト、マッシュポテトとローズマリー

■デザート

□チーズケーキのアイスクリーム仕立て ラズベリーのソースとクラムを添えて

【テーブルウェア】

グラスはシュトルツル、ミネラルウォーターのグラスはスガハラ。カトラリはノリタケ。ナイフはサンボネ、ライヨール2種に、まだまだ希少な藤次郎。

【写真】