広東料理・台場 楼蘭

カントンリョウリダイバロウラン


かつてシルクロードに栄えたといわれる悠久の都、楼蘭。 その名を看板に刻む広東料理「楼蘭」は中国料理レストラン。 食は広東に在り、という古い言葉の持つ深みの通り、あっさりとした味付けの中にもコクのある広東料理。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区台場2-6-1 グランドニッコー東京 台場 2F
東京都港区台場2-6-1

【電話番号】

0355006711

【定休日】

なし

【営業時間】

平 11:3014:30、土日祝 11:30~15:30
17:30~21:00

【座席数】

84席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2016秋

【サービス料】

10%


【店内】

エキゾチックな中にも格調さと豪華さが調和されたオリエンタルな雰囲気。明るいテラス席もある。

【ドリンク】

■ライチ紅茶 700


【料理】

■釜焼きチャーシュー 2000

香りがよくて、食欲をかきたててくれる。しつこさのないチャーシュー。

■蟹肉入りふかひれスープ 2400

蟹の卵がふんだんに使われていて、黄色くなっている。優しくて深い味。

■牛肉のオイスターソース炒め 3000

牛肉はとても柔らかく、塩味はほんのり控えめ。

■はるまき 1本 300

ちょっとずんぐりとした形。挽肉と野菜のバランスがよい。

■海老とふかひれ入り蒸し餃子 2個 350

海老が香り高い蒸し餃子。フカヒレも少なくない。

■ピリ辛マーボー豆腐のおこげ 2900

2016/11~12「海の幸・山の恵みのおこげフェア」
ワゴンで運ばれてきて、目の前で餡におこげを加えてくれる。痛みのある本格的な四川風麻婆豆腐だが、おこげのモチモチとした食感と相まって、病みつきになる。

■にぎやか魚介のおこげ 4000

2016/11~12「海の幸・山の恵みのおこげフェア」
イカ、エビ、ホタテがたっぷり。こちらも目の前で餡におこげを投入。

■アセロラ風味の杏仁豆腐 900

アセロラジュースを加えて杏仁豆腐。酸味があってさっぱり、栄養価もより高くなっている。杏仁豆腐は柔らかめ。

■胡麻団子あん入り 2個 250

オーダーを受けてから揚げるので15分程度を要するが、カラッと上がってサクサクでおいしい。

■チャーシュー入りメロンパン 300

チャーシューまんの上にビスケット生地を被せて、メロンパン風に。チャーシューあんはもともと甘味があるので、思いの外甘いビスケット生地と合う。

【テーブルウェア】

プレートはナルミ、ノリタケ。

【写真】