鮨かみやま

すしかみやま


赤坂にある隠れ家的な江戸前寿司。にぎりはもちろん料理も絶品。店主が、丁寧に江戸前の仕事を「魚介」にほどこした料理が堪能できる。

【住所】

東京都港区赤坂3-18-5 ピア赤坂ビル 1F
東京都港区赤坂3-18-5

【電話番号】

0335051353

【定休日】

日祝

【オープン日】

2012/07/30

【営業時間】

12:00~14:30、18:00~22:30(L.O.)

【座席数】

8席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2016秋

【コース】

■特上握り 2800

9貫巻物1本

【値段】

2800

【サービス料】

なし


【店内】

L字カウンターのみの8席。

【料理】

■小鉢

メカブを酢で〆て、白胡麻を振りかけて。

■イカ、中トロ、イワシ、金目鯛

シャリは大きめのネタに合わせたボリューム。ふっくらとしてほろり。中トロ、イワシが秀逸。

■お椀

味噌汁。あおさ海苔、刻みネギ。熱々の状態で供される。特上握りだけ蓋付き。

■シャコ、赤海老、アジ

江戸前を象徴するネタ。シャコのツメは程よい甘味。アジもよいが、赤海老が出色。

■赤身漬け、カツオ

赤身漬けはどっしりと少し重ため。カツオは脂がのっていて香りがある。

■巻物

マグロ赤身と貝。海苔の香りが鼻孔をくすぐる。

【サービス】

ネタがよくてコスパも高く、サービスの感じもよい。もう少しだけ説明があればなお満足度が高い。

【コメント】

しっかりと握ってくれて、ネタも特上。ランチならではの価格。デザートまで付いていたら文句なし。

【写真】