ラ スフォリーナ
(La Sfoglina)

ラスフォリーナ


六本木の喧騒を抜けた場所にある実力派イタリアン。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区六本木7-3-22
東京都港区六本木7-3-22

【電話番号】

0364329452

【定休日】


【オープン日】

2013/07/03

【営業時間】

11:30〜15:00(L.O. 14:30)
17:30〜22:00(L.O. 21:00)

【座席数】

40席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2016夏

【コース】

■Corso B 3800円

お通し
前菜
パスタ
メイン料理
デザート
食後のお飲物

【値段】

3800

【サービス料】

500円(ディイナーのみ)


【料理】

■お通し

パンとハムとサラダとチーズ。

■前菜

天草産直鮮魚のカルパッチョ
イチジクと生ハム ルッコラのサラダを添えて
フルーツトマトのカプレーゼ
阿蘇放牧豚の自家製ハム サラダ仕立て
帆立のフランとパプリカのムースに熊本産赤なすをのせて
フォアグラのテリーヌ ポート酒風味 +300円

□天草産直鮮魚のカルパッチョ
マダイのカルパッチョ。脂はのりすぎというくらいだが、マリネされているのでちょうどよい具合。

■パスタ

タリァテッレ ボロニェーゼ
かぼちゃのニョッキ ゴルゴンゾーラチーズソース
コルドネッティ 魚介のトマトソース
リコッタチーズとほうれん草を詰めたトルテッローネ
タヤリン 黒トリュフをかけて +700円
フレッシュポルチーニ茸のタリアテッレ +700円

□かぼちゃのニョッキ ゴルゴンゾーラチーズソース
ゴルゴンゾーラの香りがよい。ニョッキはカボチャ風味なので甘味があり、ゴルゴンゾーラとよいコントラスト。


■メイン料理

本日のお魚料理
阿蘇産山村の放牧豚のコトレッタ
鶏胸肉のロースト
仔羊の白ワイン煮込み
バルバリー鴨のロースト フォアグラを添えて +700円
福岡産 古野さんの育てた牛のタリアータ +700円

□鶏胸肉のロースト
たっぷりボリュームの鶏胸肉。ジュのソースはシンプルで、鶏の旨味を引き出している。


■デザート

クラッシック パンナコッタ
フルーツのマチェドニア ヨーグルトのセミフレッドをのせて
レモンのタルト
ティラミス
チョコレートのトルティーノ +200円

□レモンのタルト
タルトというよりも、レモンのパウンドケーキにレモンのソルベが載せられている感じ。

■コーヒー

エスプレッソ
アメリカーノ
カプチーノ
カフェラテ
紅茶

【テーブルウェア】

カトラリーは日本のIHS、プレートはナルミやスウェーデンのロールストランド、カップ&ソーサーもロールストランド、水のグラスはデュラレックス。

【写真】