ブラザーズ 人形町本店
(BROZERS' 人形町本店)

ブラザーズニンギョウチョウホンテン


ブラザーズは当時では珍しい「グルメバーガー専門店」として、日本橋人形町にて創業した。兄弟で始めたので「ブラザーズ」と命名。THではなくZが使われているのは、Zはアルファベットの最後の文字であり、最後までやり通したいという気持ちを込めている。

【公式サイト】


【住所】

東京都中央区日本橋人形町2-28-5 月村マンションNo25 1F
東京都中央区日本橋人形町2-28-5

【電話番号】

0336395201

【定休日】

なし

【オープン日】

2000/07/03

【シェフ】

オーナーの北浦明雄氏は、3歳から7年間ベルギーで生活。17歳の時に映画「カクテル」を見て将来お店を持ちたいと思い、22歳にオーストラリアはシドニーに渡り、現地のハンバーガー店にて修行をし、このテイストと雰囲気を日本でも広めたいと思い立ち、25歳で開業。

【営業時間】

月~木 11:00~22:00(L.O. 21:30)
金土祝前 11:00~23:00(L.O. 22:30)
日祝 11:00~20:00(L.O. 19:30)

【座席数】

29席

【利用時間】

ランチ

【訪問日】

2016夏

【値段】

1134

【サービス料】

なし


【店内】

店内にはサインが飾られていたりと、アメリカンな雰囲気。年数が経っていることもあって、少し衰え始めているが、汚いということはない。

【料理】

■ハンバーガー 1000

牛ひき肉100%、塩、黒コショウで味付けし、手作りパティをBBQソースで仕上げたハンバーガー
BROZER`Sのハンバーガーには、フライドポテトとオニオンリングがついています。
すべてのハンバーガーに、トマト・レタス・オニオン・マヨネーズが入っています。
BBQソースはほんのりと甘くてバンズは適度なかたさ。牛ひき肉は脂があり、オニオンの苦味、トマトの酸味と合わせてさっぱりとする。フライドポテトはシューストリング形で、ボリュームが少なめ。

【写真】