トウェンティエイト
(TWENTY EIGHT)

トウェンティエイト


昼間はふんだんに光が差し込み浜離宮の緑が鮮やかに映える景色を楽しみながら、夜は輝くレインボーブリッジや漆黒の中に浮かぶ都会の景色の光を眺めながら、ビジネスシーンにも大切な人とのくつろぎの時間にも利用できる。

【公式サイト】


【住所】

東京都港区東新橋1-9-1 コンラッド東京 28F
東京都港区東新橋1-9-1

【電話番号】

0363888745

【定休日】

なし

【オープン日】

2005/07/01

【シェフ】

ヘッドソムリエは森覚氏。
コンラッド東京における、すべてのワイン関連のオペレーションを統括。 2013年10月、コンラッド東京 ヘッドソムリエとして就任。以前には、パーク ハイアット 東京の「ニューヨーク グリル&バー」やバンケット部門、そしてホテルニューオータニのフランス料理「トゥールダルジャン」にて勤務。2008年の第5回全日本最優秀ソムリエコンクールや2009年の第1回アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクールなど数々の権威あるワインのコンクールで優勝。2015年には、平成27年度東京都優秀技能者として、東京マイスター知事賞を同年の最年少で受賞。2016年第15回A.S.I.世界最優秀ソムリエコンクール アルゼンチン大会では、2010年、2013年に続き、日本/アジア・オセアニア代表として3度目の出場を果たし、58ヶ国61名の中から、世界8位に入賞するなど、日本のワイン界を常にリードし、進化し続けるソムリエとして、様々な分野で活躍している。

【営業時間】

ティータイム 8:00~17:00
アフタヌーンティー 平 14:30~17:00、土日祝 13:00~17:00
バータイム 17:00~24:00

【座席数】

92席

【利用時間】

ディナー

【訪問日】

2016夏

【サービス料】

13%


【店内】

天井のはさは約8メートルでとても開放的。大きな窓からは浜離宮恩賜庭園、東京湾やレインボーブリッジの絶景を望むことができる。

【ドリンク】

■ポプシクル・カクテル

2016/07/01~08/31
アイスキャンディーを意味する「ポプシクル」と「カクテル」を組み合わせたこの「ポプテル」は、ワイン界のオリンピックといわれるA.S.I.世界最優秀ソムリエコンクール 日本代表出場や東京マイスター知事賞受賞など、数々の栄誉に輝くコンラッド東京 ヘッドソムリエ 森 覚が、ポプシクルのフレーバーをペアリングしたもの。シャンパーニュ「リッチ」の心地良い甘さを引き立てる、心ときめく3種のフレーバーをご用意しました。進化し続けるソムリエが選んだ、美味しく、エッジのきいたフレーバーです。

□ピンク 3500
ピタヤ、ラズベリー、チアシード
ピタヤ、ラズベリーにチアシードが入ったヘルシーな「ピンク」
ポプシクルはチアシードが加えられているのでねっとりとした食感に仕上がっている。リッチに合わせると、色艶のある味わいになる。

□イエロー 3500
夏みかん、柚子、マヌカハニー
夏みかんと柚子にマヌカハニーでほのかな甘さをプラスした「イエロー」
ポプシクルはさっぱりとした懐かしいような甘味を含んだ味わい。 リッチに合わせると、華やいだ香りとなる。

□グリーン 3500
梅、シソ、梅みりん
食感が楽しい梅の甘露煮と爽やかなシソに梅みりんが隠し味の 「グリーン」
ポプシクルはシソのザクザクとした食感が印象的で、梅みりんのとろんとした甘味がよい。リッチと合わせると、和風カクテルへと変わる。

【コメント】


【写真】