レストランの紹介サイトです。
東龍が食べたレストランを図鑑化していきます。
コンセプトはすみれ草201と同じです。
「食べて書いて図鑑化」して「使える楽しいデータベース」を目指しています。

リブルーム
(RIB ROOM)

リブルーム
ホテル開業当時の味を守り続けるステーキハウス。
開業1年後の1965年、外国人客のニーズに応えオープンしたステーキ専門店。 醤油、酒、オリーブオイル、マスタードなど10種類の素材による「オリエンタルソース」は、オープン当初から味を守り続けている秘伝のオリジナルステーキソース。
東京都千代田区紀尾井町4-1 ホテルニューオータニ東京 ザ・メイン アーケード階
0332212766

WASHOKU 蒼天
(WASHOKU SOUTEN)

ワショクソウテン
和食を提供するメインダイニング。旬の素材の鮮度を閉じ込めて届けるイメージを込めた「アイスコンセプト」をテーマに、クリスタル調のインテリアなどで店内を演出。ダイニングエリアのほか、日本酒を楽しめるSAKEバーや鉄板焼カウンターと寿司カウンター、個室を備え、客のスタイルに合わせて利用できる。
東京都千代田区紀尾井町1-2 ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町 35F
0332341111

ピッタ ゼロゼロ

Pitta 00
真のナポリピッツァ協会認定店のピッツェリア。薪窯で焼いた、ふっくらもちもち自慢のピッツァが自慢。
千葉県浦安市舞浜1-4 イクスピアリ 3F グレイシャスクエア
0473055649

日本料理 十二颯
【鉄板焼 ランチ 鼓】

ニホンリョウリジュウニソウ
「十二颯」という名は、西新宿にかつて存在した地名「十二社」(じゅうにそう)から生まれた。フロアのほぼ中央に位置する、遠い時代に紡ぎ上げられた古布をパッチワークのように組み合わせた布地で覆われた壁面は、その目が覚めるような藍色の鮮やかさをもって、古くからの伝統に新しい息吹を与えるというフロアの哲学を体現している。
西新宿6-6-2 ヒルトン東京 2F
0333445111

ふた味

フタアジ
料理と日本酒の2つの持ち味を最大限に生かしたペアリングを提供している日本料理店。
おまかせコースに合わせた日本酒のペアリングメニューを勧めている。
東京都渋谷区渋谷2-2-2 青山luka 1F
0364279316

中国料理 チャイナルーム
(CHINAROOM)
【グランド ハイアット 香港 ワンハーバーロードのゲストシェフ】

チュウゴクリョウリチャイナルーム
中国各地のお料理や本格的な飲茶を食べられるチャイニーズレストラン。深紅をテーマにしたくつろぎ感のある邸宅のようなスタイリッシュな空間で、厳選された食材を活かした本格的かつ創造性あふれる中華料理を楽しめる。
東京都港区六本木6-10-3 グランド ハイアット 東京 6F
0343331234

鉄板焼 恵比寿
(料理長おすすめ 赤恵比寿牛・黒恵比寿牛コース)

テッパンヤキエビス
最高級のオリジナルブランド牛「恵比寿牛」は、鉄板焼「恵比寿」でしか味わうことのできないこだわりの逸品。熟練のシェフが、ゲストの目の前で厳選した食材を鮮やかな手際で焼き上げる光景は、まさにドラマチック・ダイニング。空気が澄み切った日には、遠くに富士山をも望む雄大な眺めが窓の外に広がる。
東京都目黒区三田1-4-1 恵比寿ガーデンプレイス内 ウェスティンホテル東京 22F
0354237790
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