レストランの紹介サイトです。
東龍が食べたレストランを図鑑化していきます。
コンセプトはすみれ草201と同じです。
「食べて書いて図鑑化」して「使える楽しいデータベース」を目指しています。

クラウン
(CROWN)
【La Truffe Noir ~黒トリュフ・コース】

クラウン
旧パレスホテル東京時代の1964年から続くフランス料理店。フランス「ラ・ピラミッド」監修。
四季折々の厳選素材を贅沢に使い、新たな感性で創り上げる、至高の「キュイジーヌ・モダン」。
東京都千代田区丸の内1-1-1 パレスホテル東京 6F
0332115211

寿司・酢飯屋

スシスメシヤ

完全紹介制。自分達が使う食材や道具などは、可能な限り現地に足を運び、五感で確かめる。自分達で作れるものは作る、獲れるものは獲りに行く。『本質』の定義は『原点』だと考えている寿司屋。
東京都文京区水道2-6-6
0339439004

レインボーブリッジビューダイニング&シャンパンバー マンハッタン
(MANHATTAN)
【「第50回ル・テタンジェ国際料理賞コンクールジャポン2016」 マンハッタン料理長 吉本憲司 優勝記念 ガラディナー】

レインボーブリッジビューダイニングアンドシャンパンバーマンハッタン
東京三大ビューの夜景を臨むロケーションに、新感覚なビューダイニング。「ニューヨークグリル・フレンチ」スタイルを提供。新しい夏の風物詩として「かっこいい」「おいしい」「楽しい」をコンセプトにしている。
東京都港区海岸1-16-2 ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 6F
0354042222

戎座

エビスザ
長崎ならではの厳選素材を鉄板焼きで堪能。職人技が可能にする絶妙の焼き加減。赤みと脂のバランスや味わいの繊細さが命のブランド牛は、その焼き加減で味が大きく左右される。戎座では、熟練の技をもつ職人たちが、ひとつひとつ細心の注意を払い調理。最高級の和牛のうま味が思う存分に引き出された、至高の鉄板焼きを賞味できる。
長崎県佐世保市ハウステンボス町7-7 ホテルヨーロッパ
0570064110
1 / 6512345最後